Archivos de la categoría Decoraciones

Se agrupan decoraciones fáciles y prácticas según el tipo de masa, según el tipo de cubierta y según la ocasión, para tortas, cupcakes, postres y dulcería en general. Se muestran decoraciones paso a paso y con todo detalle para que luzcan deliciosas a la vista y al gusto.

Cómo Hacer Masa para Flores

Alexandra Toro Co-fundadora Club de ReposteríaCuando nos referimos a masa para flores, nos enfocamos en una masa especial para elaborar flores de azúcar. Para hacer muchas flores se puede emplear pastillaje, pasta de goma, o fondant mejorado con CMC. Pero hay ciertas flores que por su complejidad, requieren una masa suficientemente elástica y flexible, resistente para extender y adelgazar a punto de tela, adecuada para darle diferentes texturas, con algo de humedad pero que seque y endurezca bien. Todas estas características las posee la receta que Alexandra Toro de Serrano, Click aqui para ver más sobre “Cómo Hacer Masa para Flores” »

Que es Mazapan de Leche?

Decoración de Granja con Mazapan de Leche por Alexandra de SerranoMazapán de leche es una masa dulce que se logra mezclando básicamente leche condensada, leche en polvo y azúcar en polvo, para modelar figuras, elaborar pasabocas, cubrir tortas, galletas y cupcakes. Es tan versátil, flexible y tan noble para trabajar que parece plastilina.

“Plastilina Comestible” es la mejor denominación que se le puede dar. Quienes lo hemos probado damos fe de ello. El mazapán de leche se trabaja similar a la plastilina. Click aqui para ver más sobre “Que es Mazapan de Leche?” »

Galletas de Navidad

Cuando de decorar galletas se trata no hay quien me ponga límites, más si se trata de decorar galletas navideñas. El tema de la navidad es apasionante. La posibilidad de variar los motivos es infinita, no importa que las figuras y colores ya estén establecidos.

Este video muestra abreviadamente cómo decorar 12 galletas con motivos navideños combinando diferentes y sencillas técnicas.
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