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Curso Productos de Queso

productos-quesosCon este video curso “Productos de Queso” aprenderás paso a paso cómo hacer productos típicos de la panadería colombiana elaborados con queso, como son: pandebono, almojábana, pandeyuca, buñuelos, achiras, arepas para hornear, empanadas de cambray y algo totalmente novedoso, bases para pizza hechas con masa de pandebono.

Más de 1 hora de videos, agrupados en 6 módulos, que podrás ver las veces que quieras. Son 14 videos de alto contenido y calidad que te guiarán en la elaboración de estos deliciosos productos. Tendrás acceso por 1 año, prorrogable indefinidamente, si lo solicitas.

Si eres Cliente de este curso, por favor autentícate desde el formulario que se encuentra en la parte superior derecha de esta página que dice “Acceso a Clientes”.

Si aún no eres Cliente, mira todo lo que aprenderás con este curso.

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Cómo Decorar Cupcakes con Fondant

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Si ya sabes cómo hacer cupcakes, este curso es el complemento perfecto. Con el video curso “Cómo Decorar Cupcakes con Fondant” aprenderás paso a paso a decorar 72 cupcakes para diferente ocasión sin emplear complejas técnicas ni demasiados recursos.

Son 58 videos, agrupados en 14 módulos con duración de más de 5 ½ horas, que podrás ver y repasar las veces que necesites. Ninguna clase en vivo te da la posibilidad de repetir las instrucciones y demostraciones como si podrás hacerlo con estos videos.

Si eres Cliente de este curso, por favor autentícate desde el formulario que se encuentra en la parte superior derecha de esta página que dice “Acceso a Clientes”.

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Masas, Rellenos y Cubiertas para Innovar

masas-rellenos-cubiertasEn este curso te enseñamos las bases para crear tus propias combinaciones de sabores para masas, rellenos y cubiertas para tortas, pasteles, tartas o cakes. Aprenderás paso a paso 4 recetas de masas, 4 de rellenos y 4 de cubiertas, pero con las variaciones que te sugerimos tendrás más de 30 opciones para alternar y combinar, más las que vengan a la imaginación de tu paladar.

Tendrás acceso a más de 2 horas en 30 videos de alta calidad y contenido agrupados en 7 módulos, y 1 módulo extra de video tutoriales para que amplíes y complementes temas tratados en el curso.

La tarea es seguir “dándole gusto al gusto” y nada mejor que creando tortas de capas con rellenos y cubiertas cremosas, que sin mucha decoración sean y luzcan riquísimas. Al final del curso comprobarás que puedes empezar a crear a tu gusto y que las opciones para combinar son ilimitadas.

Este curso es una extensión del primer curso “Cómo Hacer Tortas”, y de esta forma ratificamos nuestro propósito de seguir brindando una capacitación continúa.

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Cómo Hacer Tortas de Pisos

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Si ya sabes cómo hacer y decorar tortas de un piso, este curso es el mejor complemento. Este video curso “cómo hacer tortas de pisos” es una extensión del curso principal o primario “cómo decorar tortas”. Este video curso es una completa guía para construir tus propias tortas, pasteles, tartas o cakes de pisos juntos o pisos separados.

Son 25 videos, agrupados en 6 módulos con duración de más de 1 y 1/2 horas, que podrás ver y repasar las veces que necesites. Ninguna clase en vivo te da la posibilidad de repetir las instrucciones y demostraciones como si podrás hacerlo con estos videos.

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Cómo Decorar Tortas

como-decorar-tortasEste video curso “cómo decorar tortas” te enseñará paso a paso cómo iniciarte en la decoración de tortas, pasteles, tartas o cakes, aprendiendo cuatro cubiertas, manejo de boquillas de punto y decoraciones básicas para implementar en diferentes ocasiones.

Más de 2 ½  horas de videos, agrupados en 8 módulos, que podrás ver las veces que quieras. Son 36 videos de alto contenido y calidad que te iniciarán éxitosamente en la decoración de tortas. Tendrás acceso por 1 año prorrogable indefinidamente si lo solicitas.

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Cómo Modelar Mazapán

Este video curso “cómo modelar mazapán” te abrirá un horizonte de posibilidades en el arte de la decoración. Son 44 videos donde paso a paso aprenderás desde la preparación de la masa, las diferentes consistencias necesarias, las formas básicas para iniciarse en el modelado hasta la restauración y conservación del mazapán.

Más de 2 ½ horas de videos, agrupados en 8 niveles, que podrás ver online las veces que quieras. Te sorprenderás dejando aflorar tu talento y desfogando tu creatividad.

El mazapán de leche es especial para elaborar todo tipo de decoraciones en tortas, pasteles, tartas o cakes, galletas, postres y dulcería en general. Conviértete en un artist@ del azúcar!!!

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Cómo Modelar Ositos con Mazapán

ositos-mazapanCon este video curso “Cómo Modelar Ositos” Alexandra Toro, Co-Fundadora del Club de Repostería, inicia un nivel intermedio que comprende varios cursos enseñando a modelar figuras y temas de fiestas para decorar tortas/pasteles. A través de los cursos de este nivel intermedio se mostrará cómo es posible crear con nuestras manos sorprendentes figuras, sin necesidad de moldes.

Con la elaboración de los ositos se enseña la técnica básica para el modelado de cualquier muñeco. Este video curso de más de 2 horas en 29 videos, muestra cómo hacer paso a paso 5 ositos: un osito sencillo, Winnie The Pooh, el Cariñosito, un osito peludo (peluche) y una pareja de ositos novios.

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Cómo Hacer Pan Casero

En este tour de más de 2 ½ horas aprenderás paso a paso cómo elaborar 15 panes y  3 pizzas. Iniciaremos el camino con el pan más básico que se hace con sólo tres ingredientes y agua. En la ruta intentaremos mejorarlo con ingredientes enriquecedores. Luego incursionaremos en el sendero de panes aliñados, ricos y fáciles de hacer. Más adelante iremos en dirección de los panes dulces y haremos una estación placenteramente dulce. De ahí nos desviaremos hacia una vía especial donde haremos cuatro paradas de panes especiales por su elaboración y forma. Para finalizar este delicioso recorrido de panes haremos un aterrizaje forzoso en el terminal de apetitosas pizzas hechas con estilo saludable.

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Cómo Hacer Cupcakes

Cٖómo Hacer Cupcakes ricos y bonitos en 28 videos por mas de 2 ½ horas. Este curso esta enfocado más en la parte de elaboración del cupcake que en su decoración. Cómo hacerlos, cómo variarlos, cómo rellenarlos, cómo lograr cautivar más por un mordisco que por una mirada.

Los cupcakes deben ser tentadores para los chicos y cautivadores para los grandes. Atraemos con la decoración pero cautivamos con el sabor.

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Cómo Hacer Tortas

En este curso se enseñan a elaborar 10 tortas y 1 brazo de reina (o brazo gitano), 3 glaseados, 5 cubiertas, 2 salsas para rellenar y el caramelo.

Al final del curso estarás capacitad@ para elaborar exitosamente tortas, pasteles, tartas o cakes, finas y deliciosas. Para variar y crear a tu gusto e imaginación.

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Cómo Decorar Galletas

Cómo Decorar Galletas Paso a Paso con Seis Técnicas de Decoración Diferentes en más de 3 Horas de Video

He plasmado en este curso lo que he aprendido y practicado por más de veinte años sobre decoración de galletas. Me inicié en la repostería con un curso para aprender a hacer galletas. Lo que me enseñaron de galletas fue tan básico, que me ubico en la realidad de saber que sabía menos. Yo quería crear y ofrecer algo diferente, pero de eso no hay cursos.

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