La boquilla de pasto como más comúnmente se conoce, también es llamada: de hierba, de césped, de grass, de pelo o de cabello. Se encuentra en tamaño regular con el # 133 para usar con el acople en la manga y en tamaño grande con el # 234, que por lo general se pone directamente en la manga. Por su peculiar punta se incluye en el grupo de boquillas especiales. Tiene en la punta pequeños orificios que permiten dispensar el frosting (o icing) en forma de hebras. Es especial para acentuar decoraciones relacionadas con la naturaleza, recrear vegetación haciendo montoncitos de hierba, también permite hacer nidos de huevos, la paja de establos y techos, las borlas (tassels) de cortinas o cortineros y el pelo o cabello de los muñecos.
En la 6a. clase del Tutorial Manejo de Boquillas, se enseña cómo manejar adecuadamente la boquilla de pasto y se muestran los usos más comunes: ambientando una pequeña torta para decorar con figuras relacionadas con la naturaleza, haciendo un nido con huevitos de almendra, cubriendo con cabello la cabeza de un muñeco, simulando cubrir un techo con paja, y también se comparten muestras de decoraciones hechas con esta boquilla en cupcakes y tortas.
Complementa este tutorial viendo «Boquillas para Cubrir Cupcakes».
Extraordinarios, la expliacion inmejorable, habia estado buscando algo así y por fin lo encontre ¡Aleluya¡
Están muy bien esplicados los tutoriales m encantaron
Bellísimos los tutoriales, aprendo muchísimo, muchas gracias! Saludos desde Argentina
Me encanta tu tutorial clases. tienes mucho talento y dedicacion
felicitaciones este video es el mejor que hay en internet, claro y preciso y usted es una buena profesora. felicitaciones
Buenos días Rosa, una pregunta por favor me podrías indicar cuál es la cubierta que mejor le queda a la torta negra ? A mi me gusta la de merengue pero dura sólo un día y tú sabes que la torta negra puede durar meses. Ya la preparé para el cumpleaños de mi mamá que se avecina y es espectacular tu receta. Gracias Rosa y que continúes con tu gran éxito.
Hola nelly. Cualquier cubierta que le apliques dura dias. Para guardar y conservar la torta negra por largos periodos de tiempo no debe estar cubierta ni decorada. La cubierta que mas te dura (hasta 1 semana) es la masa elastica o fondant. Dulce saludo
hola un placer hablarte desde caracas, venezuela, felicidaDES Y MIL BENDICIONES.
DISCULPA PARA ESA GRAMA EL GLASS DEBE QUEDAR MUY ESPESO OSEA COMO SALE LA PREPARACION DE LOS 250GR DE AZUCAR Y 150 GR DE AZUCAR PULVERIZADA?
Hola Mayra. Enseño la preparacion del royal icing o glass en http://clubdereposteria.com/como-hacer-royal-icing-glass/ y debe estar en consistencia firme para que pueda salir por los orificios de la boquilla de pasto. Dulce saludo
Me encanta tu tutorial clases. tienes mucho talento y dedicacion