Tips para Bizcochuelo o Pastel Esponjoso

* Asegurarse de batir bien los huevos hasta que estén casi blancos y que el batido haya cuadruplicado su volumen. * Para saber si el batido ya esta, tomar un poco y dejarlo caer. Si cae muy lentamente o queda suspendido en la caída o lo que se deja caer en el batido no se …

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