Torta de Naranja / Orange Cake

La torta de naranja es especial para ninos y para aquellos que nos quedamos con ese sabor grabado y lo disfrutamos siempre. Una receta sencilla y facil de preparar mostrada paso a paso. Realmente deliciosa!!! Participe con sus comentarios.

29 pensamientos sobre “Torta de Naranja / Orange Cake”

  1. Hola señora Rosa primero que todo felicitarla, me encantan todos los tutoriales que he visto, ya he probado en hacer la torta negra y me quedo bien, ahora quiero hacer unos cupcakes pero tengo una inquietud cuando montas las claras en el bizcocho de naranja dices que hasta que las claras estén a punto de turrón no se si se refiere a punto de nieve o es diferente.

    1. Hola Lorena. Disculpe la falta de aclaración. Ese video es de los primeros que hice y no estaba tan comprometida en enseñar. El batir las claras cognota un punto de nieve. El punto de turrón es el punto más duro de la claras a la nieve. Dulce saludo

  2. hola amiga rosa…no me cansare de felicitarte y expresar lo agradecida por tus consejos y lo invaluable de tu enseñanza….por fa dime que cantidad de harina y azúcar para los 8 huevos ya que la mantequilla por lo que aprecio son 250 gr. y una taza de jugo de naranja

  3. Rosa buenas tardes, me gustaría saber si vas a hacer cursos mas avanzados de decoración de tortas, ya he tomado el de como hacer tortas y como decorar tortas son cursos muy interesantes y en los que he aprendido mucho, también me gustaría saber si vas a hacer cursos de como elaborar gran variedad de flores, estoy muy interesada en esta área de la pastelería, mil gracias por todos tus consejos y por compartir tus conocimientos y experiencias, que Dios te bendiga, Un fuerte abrazo

  4. Hola, esta muy buena tu pagina para hacer estos deliciosos pastelitos, ya que he intentado hacerlos y no me crecen como debe ser. Quisiera saber cuanto polvo de hornear le colocas a la libra de harina. Gracias.

    1. Hola myriam. Hay 3 metodos o procesos de batido para elaborar tortas. Uno de ellos es el combinado donde se agregan los huevos por separado como se muestra en este video de la torta de naranja. El resultado es una torta esponjosa, suave y rendidora. Todos estos procesos se ven paso a paso en mi video curso http://www.comohacertortas.com Dulce saludo

  5. Hola Rosita, buen dia.
    Muchas gracias por compartir tus conocimientos, la verdad estoy facinada.
    Tengo una duda, que es el “frosty” que se utilizas para pegar el fondant a los cupcakes?
    De antemano, mil gracias por la atención prestada.
    Saludos.

    1. Hola Lorena. Frosting o icing es una cubierta que se prepara para recubrir o decorar tortas, puede prepararse con un liquido y azucar en polvo, agregar claras de huevo, mantequilla, queso crema, etc. Yo generalmente utilizo buttercream porque cubre bien, deja la torta lisa, tapa imperfecciones y se puede emparejar cuando queda desnivelada. El fondant pega muy bien cuando la torta se cubre con buttercream y no lo humedece como suele suceder cuando se aplica mermelada. Dulce saludo

      1. Rosa temperar o atemperar significa templar. Entiendo que Betty hace referencia a cuando la mantequilla se pone a temperatura ambiente para que se suavice. Algunos también le llaman estilo pomada.

        Bueno aprovecho también para felicitarte por tu trabajo.

  6. hola sra rosy se ve riquisimo ese pan de naranja pero una pregunta no lleva royal?y es bastante rendidor ya q se ven grandes los cups y para q salgan 40 es rendidor gracias dios le bendiga x esa paciencia q nos tiene

  7. Senora Rosita !! Ya comenze mi curso como hacer tortas y gracias por ser tan buena tutora. Excelente!! Ahora sera practicar mi primer modulo. Yuppy!!x

  8. Hola Rosa, cómo estás?, ante todo quiero felicitarte por tu página, está fabulosa!. Quiero ensayar una rica y suave torta de naranja. Será posible en vez de mantequilla usar aceite vegetal?, o que otra opción me recomiendas?.

    Además quiero hacer la de zanahoria, se puede hacer igual a la de naranja?.

    Mil gracias por tus consejos, los tendré todos en cuenta para hacer unas delicias en casa.

    1. Hola Diana. Las recetas de tortas con aceite tiene otra formulación y otro proceso de batido. El tipo de tortas como el de naranja se distinguen por su proceso de cremar la mantequilla con el azúcar, en el que la fricción incorpora aire al batido que le da crecimiento, suavidad y estructura a la torta. La torta de naranja del video que tengo en la pagina del Club o en Youtube queda rica y suave. O tendrias que ubicar una receta que indique aceite en lugar de mantequilla/margarina. En cuanto a la torta de zanahoria, forma parte del curso de tortas que tenemos a la venta y no la hago pública por respeto a las personas que pagan por el curso. El video curso de http://www.comohacertortas.com comprende 10 tortas diferentes y 1 brazo de reina, cubiertas, glaseado y decoraciones prácticas. Dulce saludo

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