Torta Infantil / Tinkerbell Cake

Las tortas infantiles tienen un encanto especial en su elaboracion porque no solo implica contagiarse de la fantasia para transformarla en cada detalle sino compenetrarse con la fantasia de ese pequeno cliente que la espera. Esta torta decorada con buttercream nos recrea por un instante la fantasia de Tinkerbell.

64 pensamientos en “Torta Infantil / Tinkerbell Cake”

  1. seño rosa felicidades es una bonita decoración, y con eso me dio otras ideas para ponerlas en practica ya que e visto sus otros videos que me ha enviado y me han gustado siga adelante att. victor de guatemala.

  2. Hola Rosita, estoy fascinada con este club! Y Dios te debe llenar de bendiciones por no ser egoista y enseñar lo que tan perfectamente sabes. Procuro tomarme unos minutos al día para dedicarme al club y aprender y aprender… Tengo 21 años haciendo tortas pero no es mi profesión, pero contigo he aprendido más que nunca! Soy docente jubilada, abuela y amante de este ARTE. Gracias mil gracias…espero poder conseguir los do
    dólares para comprar algunos de tus cursos…soy de Venezuela! Abrazos y nuevamente gracias!

  3. Gracias querida Rosa por sus recetas, saludos desde Ecuador, soy médico pero como hobby me fascina la pastelería. Estoy encantada y a la vez muy agradecida por sus recetas exquisitas,es Ud. una persona inigualable que comparte sus conocimientos sin egoismo,que Dios la bendiga abundantemente y siga así nunca cambie. Su amiga Lastenia.

  4. Hola Rosa,
    Moltes gràcies per respondre tant despresa, volia dir 500 g en total entre mantega i crisco a part el sucre i les clares, jo sempre faig el SMBC perquè ja sé com i em surt molt bo, la veritat és que m’he passat!!!! he fet el pastís massa gran jejejeje, sembla una muntanya !! menys mal que al final he posat(no entenc de lliures que no sé quants grams es) 750 grams (de greixos)a part el sucre i les clares i és que també he fet 10 cupcakes i la veritat he patit molt pensat que no en tindria prou!! en fi ,potser no l’he fet tant perfecte com hauria volgut per por de gastar-ne massa i que me’n faltés, però m’ha quedat prou bé, demà acabaré de posar les flors i faré el icing i l’acabaré , la festa és demà a la tarda , em fa por acabar-la avui perquè fa moltíssim calor estem a 37º .
    M’agradaria poder enviar-te una foto quan l’acabi!!
    T’agraeixo molt la teva amabilitat ets una artista de la rebosteria i he après molt de tu, me’n fio totalment del que em diguis tot i que el problema de ser d’un altre país llunyà fa que hi hagin coses que ens facin ballar el cap i perdre una mica la pista jejeje.
    Una forta abraçada que estiguis molt bé.

  5. Hola Rosa,
    Em podries dir si amb mig quilo de mantega tindria prou per cobrir-la i fer les herbes o plantes que la rodegen ? estic fent-ne una igual però més gran amb tres basses una de més o menys 30 ctmts una de 25 i a dalt una rodona més petita en forma de muntanya.ah!! i 10 cupcakes.
    Faig un SMBC amb clares sucre i de mantega barrejada amb crisco (mig quilo entre els dos greixos), creus que m’arribarà amb aquesta quantitat???
    Mil gràcies espero que em quedi bé !!!! Petons

    1. Hola Nitoska. Parles de 1 lliura de buttercream ja preparat?? No entenc molt bé les tres bases però crec que és una coca de 3 pisos i vas a necessitar molta quantitat. Recorda que per allisar s’ha de posar sobre la coca molta quantitat encara li treguis després. Exactament no es quanta quantitat però prepara 2 o 3 receptes. Jo preparo diverses receptes alhora i no petites quantitats. És millor que preparis mes quantitat i si et sobra la refrigeres. dolç salutació

  6. HOLA CON TODOS …QUE HERMOSO TRABAJO FELICITACIONES …. MUY LIMPIO EL TRABAJO SOLO QUERIA SABER CON QUE CLASE DE MASA SE CUBRIO
    MUCHISIMAS GRACIAS

    TU AMIGA

    MARIBEL

    PERU

        1. Hola Andri. Aprendi a alisar el buttercream con agua y se hace roceándola con un aerosol. Cuando se trabaja con buttercream de colores se hace minimamente porque demasiada agua puede manchar la cubierta. Esta técnica de alisar con agua solo funciona bien con el buttercream elaborado con manteca o grasa vegetal hidrogenada, no con mantequilla/margarina. Dulce saludo

  7. Rosita esta muy linda, y todo lo k haces; una consulta para emparejar la masa de royal cream tambien puedo rocearle con agua? gracias :)…… desde chiclayo _ peru.

    1. Hola Anghella. Si te refieres al royal icing o glass…NO. Echarle agua despues de aplicado para alisar lo mancha, lo vuelve poroso y se chorrea mucho. Para hacer dummies o maquetas se utiliza mucho porque cuando seca se vuelve como cemento. Hay que rebajar el royal icing con agua antes de aplicar. Dulce saludo

  8. Gracias Rosa, por compartir con nosotros toda tu sabiduría y tener la paciencia y el tiempo de explicarnos las veces que preguntamos.
    Saludos desde Chile mi hermosa patria.

  9. Como estas?.. Espero que bien!!!!!. Finisimaaa…… Gracias por enseñarme tus conocimientos.!. ! !..Desde San Cristobal – Venezuela…… Se te Quiere…..

  10. Me quedé con la boca abierta!!!! Que belleza! Feliciaciones y Dios te bendiga esas manos! Gracias por compartir tus conocimientos. Un abrazo desde Venezuela.

  11. Hola, Rosa! Me encantó ese pastel. Felicitaciones y gracias por compartir tus conocimientos.
    Me gustaría saber cuántas porciones salen de ese tamaño. Mil gracias.

    1. Hola Isabel. Salen de 25-30 porciones regulares. Cuando no se tiene el molde de esa forma, se hace poniendo sobre una torta de 20 porciones en 8 pulgadas una de 10 porc.en 6 pulg. y se refilan para darle forma. Dulce saludo

    1. Hola Camila. La cubierta es Buttercream/Crema de Mantequilla elaborada con manteca/grasa vegetal hidrogenada. Tenemos un video bajo ese mismo nombre en la página del Club enseñandola a preparar
      por si deseas verlo. Dulce saludo

    1. Hola Ana. Despues de alisar en seco se le rocea un poquito de agua con un envase de aerosol. Debe ser poquito para que el color no se destiña y genere manchas, y solo para afinar la cubierta de buttercream/crema de mantequilla. Dulce saludo

  12. Hola que bonito trabajo!!!, felicidades. He estado algo de tu trabajo, aun no se como cotizar cuando te piden algo asi como lo que acabas de presentar. Es pastel y cupcakes. Como saber cotizar?, gracias por tu ayuda.

    1. Hola Blanca. Todo depende de donde estés ubicada, precios de la competencia, tus costos/margen de utilidad. En USA se cobra por porción de torta más un cargo por decoración por porción. Como te digo la referencia debe ser tu mercado, tu competencia, tus costos y el valor que le des a tu trabajo. Dulce saludo

    1. Hola Silvina. Esta torta no esta rellena pero se podria rellenar. Esta hecha en el molde de falda de la Barbie de la Wilton. Se puede hacer con una torta redonda de 8 pulgadas (abajo) y otra de 6 pulgadas (arriba) recortándola para darle la forma de montaña que tiene. Cuando se recorta es más riesgosa de rellenar porque se puede filtrar. Dulce saludo

  13. hola que padre te quedo ese pastel, felicidades…
    quisiera preguntarte cuanto cobras por un pastel asi y por unos cupcakes asi tan lindos, gracias…

  14. Precioso trabajo, felicitaciones, quisiera saber en qué están hechos los adornos, campanita y los de los cup cakes, flores, hojitas etc. me encanta la repostería, su trabajo es excelente, saludos, Gladys

    1. Hola Gladys. Campanita es una muñeca de plastico que venden en la seccion de juguetes de las tiendas. Esta sentada sobre una flor que hice de fondant en varios colores. Las florecitas y hojas de los cupcakes son de fondant y la figurita de carton, de la Wilton que vende para lo cupcakes. Gracias por tu mensaje y dulce saludo.

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