Torta Para Baby Shower – Lechuza

Siguiendo la silueta de la lechuza, motivo de la invitación, se recorto la torta y se cubrió con buttercream como se muestra en la primera parte del video. En esta segunda parte, se continua con la decoración y se muestra como combinando buttercream con fondant, manteniendo la proporción de los detalles y siguiendo los colores del motivo se puede lograr que la torta luzca igual a la invitación.

26 pensamientos sobre “Torta Para Baby Shower – Lechuza”

  1. Hola sra Rosa! Dios la bendiga! Muy lindo!! Le quiero preguntar luego de hecho el fondant cuanto tiempo me puede durar; es decir si hago esta semana y me queda y lo guardo hasta cuanto tiempo se puede utilizar sin peligro que sea dañino…y otra es que hace poco hice una torta y quedó espectacular al día siguiente al ir a entregar estaba como húmedo el fondant Qúe pudo ser?? Gracias de antemano!!!

    1. Hola Dilia. Bien envuelto en plástico, despues dentro de bolsa plástica y puesto en un recipiente con tapa puede durar 4 – 6 semanas y sin refrigerar en clima fresco y seco. Por experiencia si lo va a estar usando es mejor no refrigerarlo. El fondant se humedece dependiendo de la receta elaborada (mucha glucosa, mucha glicerina), de cubrir una torta fria (sin esperar que recupere su temperatura ambiente), si la cubierta empleada para preparar la torta antes del fondant no es la adecuada, por el calor del medio ambiente, por refrigerarse, entre otras causas. Dulce saludo

  2. Hola Sr Rosa buenos días.
    Feliz de ver sus videos y mas de haber encontrado la receta de nuestra torta negra.
    Actualmente radico en Perú y estoy consiguiendo el color caramelo pero me dicen que no lo conocen. Que producto puedo utilizar para reemplazarlo o con que otro nombre quizá lo puedo conseguir. Muchísimas gracias..

  3. Hola, me encantó la explicación. Super clara. Dos consultas: una, puede hacerse con torta rellena? dos, el dibujo de la lechuza terminada está en algún lado, para poder tener idea de sus dimensiones.
    saludos

    1. Hola Vanesa. No acostumbro a rellenar tortas que se recortan para darle la forma de figuras porque el corte queda irregular, la altura que le da el relleno puede alterar el diseño y por las partes sueltas que se agregan que no se pueden rellenar (como en este caso: las orejas). Hay quienes toman el riesgo y lo hacen. Respecto a las dimensiones, me desarmas y no te sé decir. La figura de la torta la saqué viendo la tarjeta de invitación de la clienta, sin molde y sin medidas, como se dice “al ojo”. Dulce saludo

    1. Hola Marybel. En nuestro canal http://youtu.be/ED6BgUCxpso puedes encontrar el video donde enseño a preparar el buttercream que yo empleo para cubrir y decorar tortas. En mi pagina puedes encontrar mucha información sobre elaboración de tortas y en nuestro canal de Youtube los tutoriales sobre temas especificos para resolver tanta inquietud que nos planteas. Dulce saludo

    1. Hola Cristian. Las tortas recortadas no recomiendo rellenarlas porque la irregularidad de la torta puede ocasionar que se filtre y echar a perder la cubierta. La torta más apropiada para recortar es una torta esponjosa y humedecida con almibar para que no se desmorone cuando se recorta. Dulce saludo

  4. Doña Rosita desde Colombia un saludo para ti, aprovecho esta oportunidad para agradecer por sus buenas enseñanzas, pues quiero aprender lo relacionado con la elaboración de las diferentes clases de tortas, le comento que utilizo los ingredientes de buena cantidad y con sus respectivas medidas, pero el inconveniente que se me presenta es que no me quedan esponjosas quiero que me colabore si es problema de temperatura o que será, pues me quedan muy deliciosas de sabor pero casi no me crecen. agradezco su ayuda y consejo para poder perfeccionar pues me agrada la elaboración de ponques pero no me arriesgo a comprometerme hasta no estar bien seguro. Agradezco sus bondades.

    1. Hola Rodrigo. Para poder acercarme a tu situacion y entender bien lo que pasa, es necesario saber como es el procedimiento que sigues y que recetas practicas. Este espacio esta limitado en espacio y en consultas porque es muy reducido, ademas que lo reduce a una explicacion de texto solamente. Yo tengo el servicio de consultoria en vivo que puedo dar a traves de Skype o Youtube con una tarifa muy economica. Para mas informacion http://clubdereposteria.com/consultas-en-vivo/ Dulce saludo

  5. Hola rosa .Como esta ? me encanto el cake de la lechuza pero me gustaria ver la primera parte
    La decoracion te quedo preciosa esta maravillosa felicitaciones.saludo zoraya

  6. Hola, que video tan lindo, ya quisiera yo, poder hacer algo así con fondant, pero apenas esto empezando con esto. Debido a eso, quisiera pedirte que me ayudes con algunos consejos sobre el fondant. Es que hace poco averigué por todos lados y casi en todo sitio vendian a $6.000 o $8.000 la libra del que ya está preparado y fuí a una distribuidora donde vendían uno marca Italo, ya que es tan buena marca, lo compré y además estaba muy económico, pero cual no sería mi sorpresa al llegar a casa y darme cuenta de que estaba durísimo y cuando comienzo a amasarlo, se pone tan pegajoso que se pega en el rodillo, en mis manos, en la superficie que tengo para amasarlo, así que no se que hacer, yo vivo en Bogotá y el clima de aqui no es húmedo, pero de igual forma se pega horrible y he visto que la mayoria de las recetas de fondant dicen que lleva gelatina sin sabor, glicerina, entre otras cosas, pero entre los ingredientes de este fondant, no estan ni la glicerina, ni la gelatina sin sabor, solo tiene glucosa, azucar, agua y cremor tártaro. Por favor si me puedes ayudar a arreglar este fondant, te lo agradecería, porque me dolería mucho tener que botarlo a la basura.
    Un abrazo.

    1. Hola Carmen. Averigua bien con Italo si ese fondant es para usar en frio en la decoración de tortas o si es el fondant que se calienta hasta que queda liquido para chorrear sobre los pastelitos (Como los de Aztor).Cuando yo vivia en Colombia ese fondant que se llama liquído se conseguia en Colombina o Italo.
      Por favor confirma eso primero. Dulce saludo

  7. Te felicito, tienes unas manos divina y un corazon de oro, compartes con tanta dedicacion y carińo tus conocimientos, son pocas las personas con esa virtud, me alegra haberte encontrado.

    1. Hola Blanca.
      Al fondant(el que se compra hecho) se le da color con colores preferiblemente concentrados, en aceite o pasta. Los colores en agua no son convenientes porque lo ablandan mucho y hay que agregarle azucar en polvo y esto si lo reseca, le quita elasticidad y maleabilidad. Para lograr colores fuertes se requiere amasar mucho el fondant por la gran cantidad de color que se le agrega. Lo recomendable es ponerse guantes, hacerlo en una superficie donde no se pegue, ayudarse con un poquito de maizena si es necesario, y dejarlo de un dia para otro para que recupere su consistencia y se pueda manejar bien para estirar, cubrir y decorar. Dejame saber si es el casero para hacerte otras recomendaciones. Dulce saludo

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