Torta o Pastel de Pisos Horizontal

Como hacer una torta de pisos horizontal por Rosa QuinteroCuando vi la foto de una torta de tres pisos horizontal o acostada, que me envío una cliente preguntándome cómo hacerla, sentí un golpe de ojo y un click que me abrió la mente. Me pregunté: Por qué no se me ocurrió antes?? Tantos años trabajando como repostera y jamás se me ocurrió.

Nos hemos acostumbrado a tortas o pasteles de pisos construídos verticalmente porque son grandes, ostentosos y supuestamente más atractivos. Pero al ver la opción de elaborar una torta de pisos horizontal con una torta rectangular, te sorprenderá lo grande y espectacular que queda.

En el siguiente video mostraré cómo decorarla para celebrar el Día del Padre. Crea tu propia versión. Variando los colores y la decoración lucirá especial para un cumpleaños, baby shower, navidad, o para cualquier ocasión.

Materiales necesarios:
-Una base rectangular larga
-Una torta o un pastel rectangular (utilicé una torta de 13″ (32½ cm) x 9″ (23 cm) pero se puede elaborar con una de mayor o menor tamaño).
Buttercream de varios colores.
-Detalles para decorar al gusto (utilicé fondant para hacer los detalles de cada piso, el lazo y galardón).
-Otros: Boquillas de estrella #22 y #18, y cortadores de figuras varias.

La torta se recorta según la guía y aplica para una torta de cualquier tamaño siempre que sea rectangular. Como Cliente del Club puedes ver la versión completa de este Tutorial.

6 comentarios en “Torta o Pastel de Pisos Horizontal”

  1. Hola sra rosa muy buenos los vídeos y muchas gracias por compartirlos el pastel horizontal súper

  2. Miguel Angel Camilo Hernandez

    Soy repostero con poco conocimientos y trabaje para pricesmart Sto Dgo. y necesito reforzar mis habilidades que tengo con esta maneras de que tienes de instruir mediante los videos de como decorar cakes de todo tipos y ademas ver si coloco un negocio de esto On line

    Gracias por sus conocimientos puesto por esta via para uno reforzar

    1. Hola Ma. Obdulia. La horneo el 75% del tiempo cubierta con papel aluminio y se voltea cuando se desmolda para que la parte mas pareja quede encima. Dulce saludo

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