Recetas, procesos y videos que muestran cómo elaborar glaseados, cubiertas cremosas y masas elásticas empleadas para cubrir y decorar tortas, pasteles, tartas o cakes, cupcakes y postres en general.
El buttercream de chocolate con Nutella resulta muy fácil y rápido de preparar. Como en cualquier receta de buttercream o crema de mantequilla no puede faltar la mantequilla y el azúcar glass. Con crema de chocolate y avellanas (más conocida como Nutella), se logran unos sabores de chocolate y dulce muy equilibrados. Este buttercream es […]
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Tuve la oportunidad de contactar personalmente a Team Colombia, la empresa que comercializa los productos RICH’S en ese país, con el fin de conocer más sobre las cremas vegetales para batir. A continuación comparto la información que obtuve específicamente sobre las cremas RICH’S. Las cremas vegetales llamadas también toppings vegetales, se emplean para mezclar en
Cremas Vegetales para Batir Leer más »
Una cubierta de crema chantilly con queso crema??? Cuando estuve preparando el tutorial sobre cómo estabilizar la crema montada o crema chantilly, me enteré que otra alternativa para estabilizar es agregar un poco de queso crema pero no la mencioné en mi artículo porque no suelo recomendar algo que no he probado. Desde entonces me
Crema Chantilly con Queso Crema – Una Cubierta Exquisita Leer más »