Tips para Alfajores
*Cernir los ingredientes secos. Evita los grumos y facilita el mezclado. *La mantequilla no debe estar muy dura ni muy derretida. La consistencia debe ser tal que permita trabajarla con la mano para desintegrarla sin que se derrita. *Para lograr alfajores mas duros, aumentar la cantidad de azúcar en polvo pero teniendo en cuenta restársela …
