Cómo Hacer Merengue Italiano - Club de Reposteria

https://clubdereposteria.com/ El merengue italiano se elabora a partir de un almibar a punto de bola semidura (ó 115 ºC) que se agrega a claras batidas a punto de nieve bien firme. Este video enseña como hacer esta cubierta de rico sabor, económica e ideal para decorar tortas y postres. Más información sobre merengues en https://clubdereposteria.com/como-hacer-merengues/