Archivos de la categoría Como Hacer

“Cómo Hacer” reune aspectos asociados al trabajo de reposteria para entenderlos mejor y para mostrar cómo hacerlos correctamente.

Cupcakes para Halloween

Cupcakes Decorados para Halloween por Rosa QuinteroComo siempre digo sobre los cupcakes y sigo diciendo: “Todo se puede llevar a cabo a esta pequeña dimensión con imaginación y creatividad”.

Tener una tortica para uno solo es lo más genial que se ha inventado. Reitero mi agradecimiento a quien se le ocurrió hacerlo por primera vez.

Invitados adultos o chicos, se sienten más complacidos cuando se les brinda un cupcake en lugar de una porción de torta. Se sienten más halagados y mejor atendidos. Click aqui para ver más sobre “Cupcakes para Halloween” »

Galletas para Halloween

Como Decorar Galletas para Halloween - Club de ReposteriaLas galletas desde siempre han sido las preferidas por los niños y nunca pasarán de moda.

Se han quedado en el mundo de los dulces y los decoradores siempre encontraremos un motivo para desbordarnos en creatividad cualquiera que sea la ocasión.

Estos dos videos que dediqué para mostrar la serie de galletas de Halloween, representan un mini curso de decoración de galletas. Click aqui para ver más sobre “Galletas para Halloween” »

Como Cubrir una Torta con Buttercream

Como Alisar una Torta con ButtercreamCubrir y alisar una torta con buttercream requiere de mucha práctica y habilidad en el manejo de la espátula.

Durante muchos años trabajando como decoradora de pasteles, alisé el buttercream con agua. Después de aplicar el buttercream elaborado sólo con grasa vegetal hidrogenada, se rocea agua con un aerosol y se alisa con una espátula. En algunos videos como este muestro cómo se hace. Click aqui para ver más sobre “Como Cubrir una Torta con Buttercream” »