Archivos de la categoría Como Hacer

“Cómo Hacer” reune aspectos asociados al trabajo de reposteria para entenderlos mejor y para mostrar cómo hacerlos correctamente.

Por qué Precalentar el Horno ?

Torta Basica Vainilla por el Club de ReposteriaAl precalentar el horno se asegura una temperatura adecuada para cocinar y hornear correctamente. Cualquier producto que contenga harina: panes, tortas, galletas, etc., debe hornearse a la temperatura y en el tiempo indicados. Las tortas especialmente necesitan de un horno precalentado para alcanzar óptimo crecimiento, formar texturas, fusionar sabores y lograr un color apetitoso.

Una receta es una mezcla de ingredientes que produce reacciones químicas cuando se somete al calor. Click aqui para ver más sobre “Por qué Precalentar el Horno ?” »

Cómo Montar Crema de Leche?

Antes de hablar sobre cómo montar la crema de leche, es preciso mencionar que la crema de leche también se conoce como: Nata, Nata Líquida, Crema Líquida o Crema para Batir, y que es altamente utilizada en la preparacion de postres y decoración de tortas y helados.

Antes de empezar, tenga presente que la crema cuando se monta dobla su volúmen. Separe sólo la cantidad que necesite para montar y elija el recipiente de tamaño más apropiado para batir.  Click aqui para ver más sobre “Cómo Montar Crema de Leche?” »

Como Hacer un Florero con Rosas

Hacer con una torta un florero y adornarlo con rosas de azúcar es una gran idea para regalar en un cumpleaños, en un aniversario, el día de la madre, en un ascenso, en agradecimiento y en muchas ocasiones más.

Los siguientes videos muestran cómo hacer un florero recortando una torta redonda, cómo cubrirlo con fondant y cómo adornarlo con un ramillete de rosas rojas hechas con royal icing.

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