4 comentarios en “Preguntas sobre horneo”

  1. pregunta hice dos tortas la torta de chocolate que lleva clara de huevo batida, siguiendo todas las introducciones del curso e hice la torta de naranja, en ambas tortas cuando las retiro del horno me queda muy blandas en la parte de arriba y bien de la mitad a hacia abajo esto a que se debe

    1. Hola Martha. Respondi a tu email desde info@rosquines.com. Las consultas de clientes deben canalizarse a traves de ese correo porque lo monitoreamos todo el día. Te hice unas preguntas para ver si las respuestas que me des me ayudan a concretar las causas de lo que te está sucediendo. Sigo pendiente. Dulce saludo

  2. Vivo en la Ciudad de México, esta a 2310 metros de altura, y los brownies se me desmoronan, tendrá alguna sugerencia para evitarlo, la receta es la que comunmente se usa, muchas gracias.

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