Recetas

En esta sección se muestra el texto de las recetas que se enseñan  en los videos relacionadas con masas y cubiertas para elaborar y decorar tortas, cupcakes, galletas, etc; recetas de postres y de dulces en general.

242 comentarios en “Recetas”

  1. Alexandra Monterrey

    Hola he visto mucho sus reportajes estoy iniciando la reposteria me gusta mucho, pero no logro tener un alisado completo al flizar las tortas; me podra ayudar en cuanto a que debo hacer, agradezco su ayuda.

  2. carmen gladys sanchez

    doña rosa muy buenas tardes queria preguntarle que debo hacer para continuar con las clases de decoracion de galletas pues solo recibi la induccion y la clase BY Cy ha sido imposible seguir muchas gracias

  3. Sra Rosa saludo y carino . Admiro su trabajo y profesionalidad. Sabe hace mas o menos ano y medio le le compre el curso on line como ha
    cer tortas las basicas pero no me ocupe de sacarla de computadora y se lleno de virus y la
    Mande arreglar y perdi el programa de sus tortas. Seria tan amable de enviarla a este mismo numero. . Gracias muy agradecida si pudiera recuperarlas. Tambien me gustaria aprender a decorar y manejar las boquillas cual es ese curso .

  4. Le deseo mucha muchísima salud, señora doña rosa, cuando usted trabajaba en Colombia cual eran las marcas de harinas de trigo las que usaba, marcas de mantequilla o margarina, que tamaño es el indicado o que tamaño debe tener una porción de tarta para matrimonio bautizo o merienda en casa. quiero saber el tamaño indicado para Colombia. como empezó usted en Colombia a ofrecer sus pasteles, como dio a conocer su trabajo, yo quiero trabajar primero desde casa, pero no se como darme a conocer MICHISIMAS GRACIAS AGUR

  5. Hola Rosa, quisiera saber en cuál clase está la receta para preparar la crema que utilizamos con la manga para decorar las tortas . Gracias.

  6. Hola Senora Rosa ,estoy interesada en el curso para pasteles ,Pero queria saber si entre las recetas esta para hacer la masa para pastel blanco o white cake,que se usa mucho para los pasteles de boda y de quinceanera.Generalmente los cursos traen recetas para cakes blanco,amarillo,chocolate y chifon (que no se si es lo mismo que el cake esponja) y queria saber si este curso tiene estas recetas .De antemano muchas gracias por su respuesta,Bendiciones!!

  7. Hola buenas tardes una vez leí un tutorial suyo donde habla de la crema de mantequilla con almíbar pero no la puedo conseguir ahora y necesitaba saber si es tan amable de decirme cual es la cantidad de mantequilla y de azúcar para realizar esta receta, yo la hice y es buenisima pero olvide las medidas y de antemano muchas gracias

  8. Buenas noches un cordial saludo Rosita. La verdad me ha encantado entrar en este bloque de personas con el mismo interés de la repostería.lo hago porque en realidad me gusta hacer muchas cosas. A veces me queda poco tiempo pero lo hago con amor y dedicación.gracias por sus recetas y tips que nos da. Lo tendré muy en cuenta. Mi segundo paso es después de esta inscripción tengo que comprar las clases o son gratis por favor un poquito más detallado. Vivo en New Jersey
    Besitos
    Ellen

    1. Hola Ellen. Compartimos publicamente muchos videos, artículos y tutoriales en nuestra página y redes sociales. Pero profundizamos más en nuestros cursos (online y en DVD), mini-cursos y tutoriales privados para clientes. Si requieres más información contactanos a traves de info@rosquines.com Dulce saludo

  9. Doña rosa buenas noches. Soy una seguidora y admiradora. Pero hace unos años hice un parentesis por maternidad. Quero volver a seguir con mi hobby y no puedo entrar a mis cursos. Creo entrar los datos bien . No se que pasa. Un saludo y felicitaciones es admirable su profesionalidad y sencillez. Gracias

  10. Elizabeth Caceres

    Hola amiga, como estas, me encanta tu pag me identifique mucho; gracias por tanta informacion, quisiera como un glosario o diccionario de termino de repostería, muy agradecida. soy Elizabeth un placer.

  11. Buenas noches Sra. Rosa, la felicito de todo corazón por su página. Usted es una excelente repostera, pero además, es una excelente pedagoga, su simplicidad en el vocabulario permite que todos, sin importar el país de origen, la entienda a la perfección. Saludos.

      1. Rubí Torres Valdez

        Buen dia Rosita , me podría explicar mejor como preparar el almíbar …lo que pasa es que ayer preparé 3 veces el merengue y nunca me salió y creo que es por el almíbar ….gracias!

  12. Hola Rosa; quisiera saber cual es la receta indicada de ButterCream para poder poner en la torta y «pegar» él foundant. Muchas gracias.

  13. hola buen dia mi pregunta es, compre un bote de crema vegetal batida tipo chantilly con eso puedo decorar bollitos o tengo que batirla la verdad no la he usado asi puede decirme por favor

    1. Hola Claudia. No sé de qué crema me hablas. En el segmento de alimentos se venden muchas clases de cremas y de diferentes marcas según el país. Revisa las indicaciones del empaque de la crema que compraste para saber cómo usarla. Dulce saludo

  14. romelia millan

    Buenos días sra Rosa, en verdad estoy maravillada con tanta belleza y sabiduría muchas gracias por compartir con todos nosotros todo su conocimiento que Dios la bendiga

      1. Hola, me inscribí por varios motivos,
        1) Su curso es maravilloso
        2) le agradezco mucho su bondad por compartirlo
        3) Pedirle que por favor no haga caso a insultos y comentarios estúpidos. Provienen de personas muy vacías, en todos los sentidos. Sin respeto, sin dignidad y con su corazón tan lleno de veneno, que buscan desesperadamente envenenar a los demás. Usted tiene un gran experiencia éxito. Usted inspira y llena de esperanzas a muchas mujeres. Y eso, esa persona que la criticó, está muy lejos de poder decirlo. Mis saludos y cariños.

  15. Hola buenas noches.
    Quiero saber por qué las cremas para decorar tortas o cupcakes, cuando son de color rojo, quedan rosadas, más no propiamente roja intensas

  16. Hola soy mabel de valledupar colombia deseo adquirir todos los cursos cual es él valor total. que descuento me pueden hacer

  17. cristina lima

    Hola buenas tardes Sra Rosa. Mi nombre es Cristina lima de Valledupar Colombia, quiero saber que precio tiene el curso de decoración de tortas y cupscakes. Quiero aprender por favor. De ante mano muchas gracias.

    Cristina lima.

    1. Hola Susana. No tengo publicadas recetas específicas para rellenos. En la parte de Recetas, encontrarás cubiertas cremosas que puedes utilizar para rellenar. Me refiero ampliamente a rellenos para tortas: recetas, procedimientos y aplicaciones en mi curso «Masas, Rellenos y Cubiertas para Innovar». Dulce saludo

  18. hola rosa pimero q nada quiero agraderte por tus grandiosas clases me encantan tus clases y me an ayudado muchisimo.rosa quisiera q me ayudaras a como hago un glaseaso para torta rojo …gracias rosa espero tu respuesta.

  19. María Fernanda

    Buenas noches señora Rosa me gustaría saber si también da cursos de elaboración de helados y paletas heladas.

    muchas gracias

  20. Maria del Carmen González

    Hola, quisiera saber si puedo hacer los macarons utilizando merengue poder para hacer el merengue italiano. Gracias.

    1. Hola Maria del Carmen. Cuando recibi la clase del técnico de Fleischmann sobre el uso de la base de merengue, aclaró que el merengue italiano que se elabora con base de merengue o merengue en polvo no sirve para hornearse. Es mejor que elabores los macarones con merengue italiano elaborado con claras de huevo. Dulce saludo

  21. hola querida rosa yo estuve en un curso de reposteria pero quiero aprender a hacer cupckackes en el curso no me enseñaron porfa

  22. buenas tardes. me gustaría saber q equipos y utensilios necesito para empezar en la repostería, para hacer kekes, helados, decorar tortas etc

    1. Hola Faus. No tengo un articulo o video que responda a tu pregunta. El equipo varia para los productos que preguntas y consta de varias herramientas o utensilios. En mis cursos hablo y muestro lo más necesario que se pueda tener para la elaboración de los productos que enseño. Todo a nivel casero. Dulce saludo

  23. nathali serrano.

    Hola Sra rosa me fascina la repostería en todos sus campo. todo lo que he aprendido es a través de revistas y quiero especializarme más y sí es en mi casa es mucho mejor estoy interesada en el curso gracias espero su pronta respuesta saludos.

      1. Señora Rosa
        Buenas Noches mi pregunta es si los cursos en DVD son iguales que los cursos online
        Cual es la diferencia en obtenerlos en DVD o tomar las clases online.Gracias por su Dedicacion.

  24. buenas tardes señora rosa quisiera saber si puedo comprar el curso de tortas y cupcakes tiene los mismos ingredientes y medidas para peru deseo comprar los cursos gracias por su respuesta mi nombre es marilyn

    1. Hola Marilyn. Lo que enseñamos en nuestros cursos se puede implementar en cualquier lugar del mundo. Los ingredientes y los utensilios que empleamos para desarrollar la práctica de los cursos no son difíciles de conseguir ni de utilizar y se citan con nombres alternativos para que sean fácilmente reconocidos.Tratamos ante todo de facilitar la implementación de lo que se enseña e incentivamos a ser recursivos y creativos. Nuestro propósito no es crear falsas expectativas ni generar necesidades de compra por productos que no están al alcance de cualquier persona, que sean costosos o que sean de poca utilidad. Dulce saludo

  25. buenos dias, siempre he sentido panico al decorar una torta, cuando la hago con chantilly, la crema se llena de migajas del ponqué, no se que debo hacer para que esto no me suceda, me gustaría hacer el curso y poder comprender el error que cometo, muchas gracias

  26. Buen día Señora Rosa. Quiero saber ¿porque cuando decoro con chantilly, al momento de servir el pastel, el pan parece budín? La receta que siempre uso para el pan es la que lleva la misma cantidad de cada ingrediente, como la que usted da en el bizcocho de naranja. Al salir del horno queda muy bien, con buena altura y buena miga. Muy esponjoso. No entiendo porque toma esa consistencia pesada, como de budín, después de decorada. Yo siempre decoro el pan e día que lo vamos a consumir, así que solo dura en la nevera no mas de 3 hrs después de decorado. ¿Me podría explicar por favor que es lo que pasa? ¿o acaso el pan que utilizo no es especial para ese tipo de coberturas? De antemano, muchas gracias por su tiempo.

    1. Hola Belen. Es muy difícil opinar o responder preguntas como la tuya. Solo se me ocurre decir que el tipo de tortas con la misma proporcion de ingredientes y por el metodo de cremado no son aptas para refrigerar porque se endurecen mucho por la grasa solida que llevan. Sera que se humedece con la crema chantilly?? Disculpa pero no te sé decir con exactitud. Con mucho gusto y propiedad respondo acerca de lo que comparto en mis videos y paginas. Dulce saludo

  27. Hola señora Rosa
    Soy Nelly de Cali Colombia
    Quería dejar mis saludos y expresar mi admiración por su talento y darle las gracias por compartir sus conocimientos con tantas personas amantesde tan hermoso arte
    Personal mente e encanta la pasteleira no he estudiado mucho esto pero bloque he prendido en gran parte a sido con sus tutoriales
    Muchas gracis

  28. Hola Sra Rosa
    Para hacer una torta q contenga frutos secos galletas oreo o cualquier otro ingrediente adicional hay q restarle igual cantidad d harina de ese otro ingrediente
    O basta con colocarlos al final del batido sin restarle la harina
    Gracias me encanta su pagina

  29. daynireth fernandez

    soy daynireth apenas estoy a prensiendo a ses tortas con un molde chiquito cuantas cucharas de azucar le puedo echar…….

  30. Antes que nada mi total agradecimiento por toda la valiosa información que nos comparte, me a servido muchísimo y me gustaría saber por que el pastel o torta aveces queda apelmazado ???
    Gracias mil !!!!!! Saludos desde Texas !!! Rosie

  31. buenas tardes señora rosa,me gustaría que me ayudara,lo que pasa es que tengo moldes con diferentes medidas una es de 25 cm de diámetro pero no se cual es las medidas de los ingredientes para este molde redondo,gracias por la ayuda saludos de caraz – ancash-peru

  32. Hola señora rosa, esta genial su pagina y tutoriales me gustaria saber para hacer la torta fria dos cosas

    1. ¿con que ingredientes de hace la crema chantilly?

    2. si es torta fria la meto a la nevera luego de toda la decoracion o antes ya debi haber metido partes a la nevera?

      1. hola rosa te ago una consulta tengo una torta con relleno de muss de chocolate que se le puede agregar al relleno para que sea mas grande
        gracias

  33. Elizabeth Ortiz

    Saludos Rosa Favor incluir en los tutoriales una receta para preparar relleno de fresas y/o piña para bizcochos Buen día

  34. edwuin Mauricio

    Hola,,,el cremor tartaro y la maizena es indispensable para el merengue o simplemente con las gotas de limon basta?,,,,Es que no he podido hacer el merengue,ya he intentado varias veces y no endurece ni siquiera horneandolo por 2 horas o mas,y si subo la temperatura a mas de 100 solo se vuelven una miel,se rebajan por completo y finalmente se queman y se pegan.
    Necesito hacer cubierta para merengon con frutas y suspiros de colores.
    Por su tiempo,atencion y colaboracion mil gracias de antemano,,,,

  35. Ysabel Saravia

    Buenas tardes vi su video de como hacer galletas decoradas y no dice cuanto de harina se necesita no se si podría pasarme el dato. Mil gracias de antemano. Saludos desde Bolivia.

    1. Hola Ysabel. Lo omití verbalmente pero está en texto en el momento que se hace la corona de harina y se le agrega la nuez moscada: 1 libra de harina sin polvo de hornear. Dulce saludo

  36. hola, que cantidad de harina, azucar, leche y mantequilla y cuantos huevos se utilizan para hacer una torta ponque de 1 kilo?

  37. Leticia Rodriguez

    Admiro mucho su trabajo y me gustaria ver como hacer la masa para flores o pastillaje y como hacer las flores paso a paso, no encuentro una secuencia en los videos, me podria decir la secuecia. Muchas gracias. Dios la Bendiga.

  38. Sandra Ramirez

    Hola buenos dias me urge saber que puedo hacer para que no se baje el tono del betún y del fondant porque cuando los pinto quedan del color deseado y cuando lo expongo al sol en los eventos el tono se aclara mucho :(, yo pinto con colorantes en gel wilton

    1. Hola Sandra. Por experiencia sé y me he visto afectada por la decoloración o cambio de color en las cubiertas de fondant. Hay ciertos colores de fondant como el rosa, azules, morados que son muy sensibles a la luz de sol e inclusive a la luz fluorescente. Te recomiendo proteger las tortas cubiertas con papel o telas que impidan que la luz les afecte cuando las estés transportando. También puedes darle color con air brush ya que al color aplicado con air brush no le penetra tanto la luz. Dulce saludo

  39. Hola apenas estoy entrando al mundo de la reposteria, me gustaria tomar el curso de como se hacen cupcakes, ya empece a hacer pero me falta que la masa tome mas sabor. Gracias por lo que ha compartido me ha servido de mucho.

  40. yanina belliza

    hola soy de peru me gusta mucho tus productos me gusta mucho la reposteria y aprender mucho de verdad me gustaria que me dieras algunos consejos sobre decoraciones si pudieras gracias

      1. yanina belliza

        hola señora Rosa muchas gracias por responderme le agradesco quisiera preguntarle .yo compro el fondant y lo tiño pero cuando quiero hacer un muñeco por que se curtea y no se une vien lo veo tan facil en el video pero al hacerlo no es igual que estoy haciendo mal me esplicaria gracias

        1. Hola Yanina. Sin saber qué tipo ni la calidad del fondant que usas es muy dificil responder. Supongo que al agregarle color se afecta más el azúcar o fécula que le agregas para poderlo manejar. Dulce saludo

  41. Rosa que rico un curso de tortas por pisos con temas ejemplo Alicia en el país de las maravillas donde se ve la jarra suspendida en el aire y callendo el café y así muchos ejemplos.Soy alumna tuya, tengo tres cursos. Súper si lo sacas en DVD para Colombia, para tenerlo para siempre. Dulce saludo desde tu patria Colombia.Feliz Navidad

  42. sra rosa me olvidaba decirle que mi molde mide 30 de diametro y tiene una altura de 10cm hice 1 kilo de harina
    gracias, estoy desconsolada

  43. sra rosa, gusto en saludarla yo encantada con sus recetas, una consulta prepare la torta de naranja y me salio muy buena, pero al duplicar la receta se hundio al medio, bueno ademas abri el horno por que hice un molde mas pequeño, y ya estaba listo y abri para poder scarlo, cuall fue mi error , dupilcar la receta o abrir el horno, espero su respuesta, gracias,

    1. Hola Susana. Moldes pequeños con moldes grandes no se deben hornear al tiempo. Si abres el horno en menos del tiempo de tolerancia (75% para moldes grandes) la torta se baja irremediablemente. Como menciono en la receta, la cantidad que se plantea rinde para hornearse en un molde de 12 pulgadas (30 cms x 10 cms). Si se dobla la receta se debe emplear un molde de 16 pulgadas. Dulce saludo

  44. Lydia E Ortiz

    Dios te bendiga. Quiero darte las mas expresivas gracias por todas esas recetas, procedimiento:s, consejitos y mucho mas. No todas las personas comparten sus dones y sus talentos. Pido a Dios en el nombre de jesus, que te llene de mucha salud y sabiduria. Que el Senor multiplique tus talentos, Recibe un Fuerte abrazo desde Puerto Rico

  45. Hola,me encantan todos sus vídeos , sus explicaciones son excelentes ,en realidad me encanta todo lo relacionada con la repostería ,aunque no lo hago para el público.

  46. Buenas noches, Rosita, es un placer recibir tu e-mail, haciéndome participe de tus consejos que siempre son bien recibidos,
    La receta de la torta de naranja,me parecio estupenda.la hare en cuanto pueda. Busque una de chocolate, pero no la encontré. Te envió un cariñoso saludos desde el FIN DEL MUNDO ( Chile) Liliana

  47. EXLENDY BENITEZ

    Hola Rosita estoy feliz de haberme encontrado con tu receta de torta negra ha sido sensacional , soy paisana tuya y vivo en Ibague(Tolima)
    quisiera pedirte el favor de una receta de brawinies y cupcakes que tengo entendido son originales de EE.UU. TE AGRADEZCO INMENSAMENTE TU AYUDA GRACIAS Y QUE DIOS TE BENDIGA

  48. Ola mi nombre es Ana vivo en Brasil quisiera mucho aprender reposteria
    mis tortas se ronpen cuando las saco del molde nose ke pasa sera que lo preparo mal tengo essa duda grasias

    1. Hola Ana. Sin saber la receta, el proceso, el horneo, como se desmoldó es dificil dar con la causa. Cuando me arriesgo a contestar ese tipo de consultas tan especificas es porque he probado las recetas. Especulando, la desmoldaste recien salida del horno? se subio mucho en el centro (formando pico) y al voltearla se partió? quedó mal engrasado el molde? Además, no das detalles de cómo se parte? si por el centro, por los lados, etc.??? Dulce saludo

  49. Soy de venezuela mi nombre es delsys mi torta negra le coloco frutos secos frutas cristalizadas las dejo macerando x un ano y queda muy sabroza saludos profesora rosay andrea

  50. Hola Rosa buenas tardes…me gustaría saber si tienes una receta para TORTA FRIA….estuve buscando en la pagina pero no encontré o no supe buscarla…Gracias.Dios bendiga tus manos maravillosas.

  51. Hola buenos dias….
    Tengo una inquietud cual es la diferencia entre el fondant q tu preparas al fondant de Marsella.
    Muchas gracias.

    1. Hola Johanna. Como fondant de marsella sé de un ponquecito de chocolate que también se conoce como fondant de chocolate en Francia. No conozco ninguna masa elástica para cubrir similar al fondant que se llame fondant de marsella. Si alguien lo conoce que por favor comparta para aprender. Dulce saludo

  52. hola sigo su canal y estoy interesada en los cdc , yo vivo en colombia y me encanta la repostreria . SALUDOS Y GRACIAS POR UNA RESPUESTA

  53. karely feliz hilario

    hola como estas soy karely y tengo 10 años y soy loca con la reposteria y quiero saber todo sobre ella Tu das clase en Santiago De Los Caballeros?????

    1. Hola Crisbelys. Estás en la lista de seguidores por tu propia decisión. En los correos que te llegan del Club, en la parte final, puedes hacer click en «unsuscribe» para darte de baja de la lista de suscriptores. Dulce saludo

    1. Hola Liz. Debido a cuestiones de logística y no contar con medios de envío económicos, por ahora sólo tenemos los DVD disponibles para entregar en USA y Colombia. Ofrecemos cursos online para llegar a cualquier país y brindar la posibilidad que cualquier persona los pueda tomar. Información detallada sobre nuestros cursos en http://clubdereposteria.com/cursos/ . Dulce saludo

  54. Hola Rosita

    Quería saber que opinas o su ya haz experimentado en la receta de torta negra adicionar papayuela , o higos o banano , ??? Una amiga me contó que la tía hacia una torta negra deliciosa y adiciono papayuela y estuve alguna vez en un curso y le adicionaron banano, pero yo la hice en cas y no me salió la receta !!!! Y en internet he leído denlos higoS!!
    Gracias

    1. Hola Andrea. Hay muchas recetas de torta negra. Hay quienes agregan fruta cristalizada u otras frutas deshidratadas. Es cuestión de gusto y de agregarle un toque personal. La receta que he practicado desde que empecé es la que divulgo. Me gusta porque se siente la fruta, queda con buena miga, crece bien y no queda apretada (como si fuera torta de pan). Con la que hago me siento satisfecha y ha gustado mucho a quienes la han probado. Puedes ensayar a agregar otros frutos y evaluar el resultado. Dulce saludo

  55. Se qué hay tortas negras que en algunas recetas le licúan toda la fruta en el caso de tu receta sería pasas, ciruelas y brevas , será que cambia la textura y se puede apalmasar tu que tienes mucha experiencia que crees??? O ya lo haz experimentado , es que hay unas tortas muy famosas en Bogotá Colombia de una señora llamada gloria Santana y nunca le ves fruta pero el porque negro es delicioso

    1. Hola Andrea. Hay muchas recetas y muchos mitos acerca de macerar los fruta para agregársela a la torta negra. La receta que he practicado desde que empecé es la que divulgo. Me gusta porque se siente la fruta, queda con buena miga, crece bien y no queda apretada (como si fuera torta de pan). He degustado muchas pero no he ensayado otras recetas como para recomendar al respecto. Con la que hago me siento satisfecha y ha gustado mucho a quienes la han probado. Dulce saludo

    1. Hola Alejandra. Sin saber el proceso que seguiste, es dificil saber con exactitud cuál es la causa. Posibles causas: batido insuficiente o incorrecta adición de la harina, horno no precalentado o temperatura errada, entre otras causas. Dulce saludo

  56. Buenas Tardes.
    tengo una duda para cubrir tortas se usa el fondant el que se hace con glucose, glicerina, gelatin… pero para hacer figuras que van a ir adornando el pastel como por ejemplo animalitos o personajes se usa el pastillaje con cmc ?? para que quede mejor la figura…. gracias

  57. Hola Rosa quisiera saber como podria crear una buena torta de chocolate con almendras, en esencial por dentro solamente y por fuera de puro chocolate, me podrias ayudar. Gracias

  58. Hola Rosa le agradezco por su ayuda con sus recetas, Le agradeceria me ayude con la receta de masa de conitos rellenos de crema pastelera, gracias

    1. Hola Perla. La parte de Ingreso a Clientes es para quienes compran algunos de los cursos y se registran con un nombre de usuario y contraseña para tener acceso. Si te suscribes a la pagina recibes semanalmente las novedades que publicamos. Dulce saludo

      1. Leidy Simancas

        Hola Rosa, estoy en la pagina pero no veo por donde puedo registrarme, no tengo la opción la verdad no se como hacerlo porque coloco mi correo y contraseña y nada todo sigue igual

        1. Hola Leidy. La parte de Ingreso a Clientes es para quienes compran algunos de los cursos y se registran con un nombre de usuario y contraseña para tener acceso. Si te suscribes a la pagina recibes semanalmente las novedades que publicamos. Dulce saludo

  59. Buen día, tengo una duda con respecto al fondant y pastillaje. He realizado fondant sin manteca ni cmc y tienda a cuartearse así que no me ha agradado como queda, ahora bien me gustaría probar si con el pastillaje colocándole cmc debe quedar más elástica y tiende a no cuartearse, esto es cierto? Puedo cubrir toda la torta con este pastillaje? Vivo en Venezuela en la zona Oriente donde la temperatura oscila entre 30 grados, pero en casa siempre tengo airé acondicionado…. No se sí lo de la temperatura y la humedad del aire pudiera estar afectando el resultado. Gracias

    1. Hola mvgoldingMary. En nuestro video curso «como decorar tortas» se enseñan a elaborar paso a paso 4 recetas de fondant. Por favor visita http://clubdereposteria.com/cursos/decorar-tortas/ . Ahi encontrarás toda la información de contenido, duración, cantidad de videos, fotos, lo que se obtiene con cada curso y cómo adquirirlos. Explicamos con todo detalle en que consiste cada curso para que personas interesadas como tú sepan qué recibirán con cada curso y puedan evaluar los beneficios que tendrán al adquirirlos. Dulce saludo

  60. Myriam Rivera

    Saludos Rosa, estoy en el módulo 2 la torta de naranja y me paso que no subió del centro y para nada abrí el horno, me di cuenta cuando encendí la luz para verificarlo. A se puede deber?

  61. Dulce Chávez

    hola rosa iceel merengue italiano con mantequilla y no tenia buena consistencia se bajo mucho la realice tal y como lo dices en el video no se si me puedas ayudar

  62. hola rosa, estoy buscando una receta para una torta de cumpleaños de nino. Mas que nada me interesa la elaboracion de la mansa y no el decorado. Gracias

    1. Hola Florencia. Ofrecemos completos video cursos online que puedes tomar a tu ritmo y según tu disponibilidad de tiempo. A diferencia de los cursos presenciales que se imparten con demasiada rapidez, puedes ver los videos y repasar las veces que necesites o descargar para guardar en tu computadora. Mejor que recibir clases particulares y en vivo. En http://www.clubdereposteria.com/cursos encontrarás toda la información de contenido, duración, cantidad de videos, fotos, lo que se obtiene con cada curso, precios y cómo adquirirlos. Explicamos con todo detalle en que consiste cada curso para que personas interesadas como tú sepan qué recibirán con cada curso y puedan evaluar los beneficios de tendrán al adquirirlos. Dulce saludo

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