Harina para Pastel o Cake Flour

Torta de Vainilla y Chocolate con cubierta de mantequilla y galleta oreo - Club de ReposteriaHarina para pastel o Cake Flour, es una harina un poco más ligera, tiene más bajo contenido de proteínas (gluten) y un contenido de almidón superior al de otras harinas.

Las tortas hechas con harina para pastel tienen una miga más fina, más tierna y suave que las hechas con harina para todo uso o multiuso. Esta harina es especial para elaborar tortas esponjosas y otros productos de pastelería finos y delicados. Click aqui para ver más sobre “Harina para Pastel o Cake Flour” »

Tarta de Dulce de Leche

Tarta de dulce de leche decorada como un girasol - Club de reposteríaPara celebrar el Día del Padre decidí hacer una tarta de dulce de leche, que puede sonar muy normal porque lleva dos ingredientes comunes y corrientes: Dulce de Leche y Crema de Leche, pero era tanta mi motivación por hacer algo especial que me enfoqué en la decoración y realmente creo que logré algo tan especial como ese papá que la va a disfrutar.

Muchos son los ingredientes que tenemos a nuestro alcance para preparar recetas fáciles y rápidas. Click aqui para ver más sobre “Tarta de Dulce de Leche” »

Cupcakes para Día del Padre

Los cupcakes se pueden decorar de muchísimas formas, diseños y estilos. Puedes hacerlos sencillos, coloridos, florecidos, temáticos, como sea…. siempre van a ser algo especial para regalar, compartir y celebrar cualquier ocasión.

En el siguiente video muestro brevemente cómo decorar cupcakes para ellos y muy apropiados para regalar a papá en su día. Los diseños que propongo forman parte del completo video curso que ofrezco sobre decoración de cupcakes con fondant.