Cómo Hacer Masa para Flores

Alexandra Toro Co-fundadora Club de ReposteríaCuando nos referimos a masa para flores, nos enfocamos en una masa especial para elaborar flores de azúcar. Para hacer muchas flores se puede emplear pastillaje, pasta de goma, o fondant mejorado con CMC. Pero hay ciertas flores que por su complejidad, requieren una masa suficientemente elástica y flexible, resistente para extender y adelgazar a punto de tela, adecuada para darle diferentes texturas, con algo de humedad pero que seque y endurezca bien. Todas estas características las posee la receta que Alexandra Toro de Serrano, Click aqui para ver más sobre “Cómo Hacer Masa para Flores” »

Cómo Hacer un Botón de Rosa

Como Hacer un Boton de Rosa por el Club de ReposteriaVoy a mostrarles cómo hacer un botón de rosa de forma sencilla. Para quienes como yo, no somos especialistas en flores, aprender a hacer algunas flores sencillas y fáciles es muy necesario. Las flores, diría yo, son los elementos más decorativos de las tortas y representan un rol único en la repostería.

Hacer y cubrir una torta, así involucre mucho trabajo y tiempo, no representa tanto valor como cuando está decorada. Aunque la tendencia es hacer decoraciones complejas y deslumbrantes, Click aqui para ver más sobre “Cómo Hacer un Botón de Rosa” »

Para Quemaduras en la Tarea de Reposteria

Aunque estos tips de ayuda no están directamente relacionados con recetas, considero de muchísima importancia compartirlos para que todo el mundo tome nota.

Las personas que trabajamos en cocinas estamos muy expuestas a sufrir quemaduras. El ajetreo del oficio a veces nos juega malas pasadas. Apuros, descuidos, imprudencias e inexperiencia en el manejo de hornos, estufas, recipientes y preparaciones calientes, son las causas más frecuentes para provocar quemaduras en cualquier parte del cuerpo. Click aqui para ver más sobre “Para Quemaduras en la Tarea de Reposteria” »

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