Pegamento de CMC o Tylose – Seguro y Efectivo para Fondant y Pastillaje

Cómo hacer un pegamento o goma para pegar fondant y pastillaje? Con CMC, y un poco de agua, se logra un excelente pegamento que fija y seca rápidamente. Este pegamento es comestible y seguro para utilizar en repostería y dulcería. CMC traduce CarboxiMetilCelulosa (carboxymethyl cellulose). También se conoce como Goma de Celulosa y Tylose. El …

Pegamento de CMC o Tylose – Seguro y Efectivo para Fondant y Pastillaje Leer más »

error: Content is protected !!