Para decorar tortas las flores siempre han llevado la delantera por así decirlo. Simbolizan belleza, elegancia y resplandecen en cualquier ocasión. Hay quienes son verdaderos artistas haciendo flores de azúcar y hay quienes como yo que buscamos aprender una forma simplificada de hacerlas para solucionar y darnos el gusto de decorar nuestras tortas con flores.
El siguiente video muestra cómo elaborar un clavel con fondant al que se le ha agregado CMC para mejorar la elasticidad y resistencia necesarias para poderlo extender bien fino.
Se requieren pocos utensilios: un cortador de borlas (ya sea un círculo o para cortar cenefas o una rodaja zig-zag), un palo boleador o palos de pinchos (brochetas) y un pincel para aplicar el pegamento de CMC. Esto es lo más necesario. En el video se muestran otros utensilios y quedan a criterio del espectador considerarlos o no.
El paso a paso de este tutorial está disponible sólo para clientes del Club.
