La tradicional receta de torta negra colombiana se elabora como una torta básica que lleva igual proporción de los principales ingredientes (mantequilla, azúcar, huevos y harina), se enriquece con especies dulces en polvo y se le mezcla buena cantidad de fruta seca picada. El color casi negro se logra con quemado de panela o color …
Continuando con la receta de la torta negra, en este tercer video se muestra cómo envinar la torta, cómo conservarla y mantenerla por muchos meses. Cuando un colombiano recuerda la torta negra, recuerda su primera comunión, su matrimonio, la gran fiesta de un amigo, el aniversario de sus tíos, el bautizo de su hijo. Recuerda …
Es un gusto patriótico dar a conocer la torta negra colombiana y por lo menos en USA hacerla llegar al que se antoje. La Torta Negra hay que prepararla con todas las de la ley, con almendras, nueces, ciruelas, pasas y brevas, un toquecito de café y un toquecito de ron. Bien negrita y bien …
