Color Flow
Color Flow se traduce como color fluído. Es una técnica empleada para hacer figuras con royal icing diluído. Se utiliza para decorar […]
Vocabulario de Reposteria. Recopilación de términos que definen los ingredientes más utilizados en repostería y panadería, sus aplicaciones y cómo usarlos; explican procesos involucrados en la preparación de recetas y describen utensilios apropiados para esta labor.
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Cake: Término en inglés que define torta, pastel, bizcocho, tarta, budín, ponqué. Describe una masa preparada con harina, grasa, azúcar
Boquilla o Tip o Punta: Es un cono pequeño metálico o plástico con orificios de diferente forma y tamaño que
El Azúcar en Polvo también es conocido como azúcar glas, azúcar glass, azúcar glacé, azúcar flor, azúcar glasé, azúcar impalpable, azúcar