Macarons de Almendras con Merengue Italiano
Hay recetas de macarons que se elaboran a partir de un merengue francés y otras a partir de un merengue italiano. Esta receta se prepara con merengue italiano. Cuando los macarons se elaboran con merengue italiano se considera la misma cantidad en peso de harina de almendras, azúcar glass y azúcar granulada blanca (o refinada). …
