Masa para Profiteroles, Repollas o Buñuelos de Viento
Profiteroles, también llamados repollas, bocaditos, lionesas, bombas o buñuelos de viento, proceden de Francia y de ahí su nombre original […]
Postres
Postres.Toda preparación relacionada con masas y cubiertas cremosas para elaborar productos dulces acostumbrados al final de las comidas, entre comidas, en refrigerios, para acompañar el té, etc. Tartas o pies, pastelitos, brownies, algunas galletas, merengues, rellenos, tortas frías, tres leches, entre otros, se muestran en esta categoría.
En qué se Diferencia la Crema Chantilly de la Crema Montada ?
Muchas personas que ven los videos de crema montada que he compartido, suelen preguntar: «Cuándo se le agrega el azúcar»?
Cómo se Usa la Gelatina en Láminas o Colapez ?
Como explico en mi artículo Cómo Funciona la Gelatina sin Sabor: «La gelatina sin sabor está disponible en polvo y
Cómo Hacer un Flan Delicioso, Fácil y Económico – Receta Básica
El Flan, también conocido como quesillo, flan de caramelo, flan de leche o crema volteada, es uno de los postres
Salsa de Caramelo – Fácil y Rápida de Preparar
Esta receta de salsa de caramelo es fácil y rápida de preparar. Los ingredientes base de esta salsa son mantequilla,
Torta de Alfajores / Alfajor Cake
La Torta de Alfajor o Alfajor Cake es una excelente opción para reemplazar el pastel y un bocado tentador para