Recetas, procesos y videos que muestran cómo elaborar glaseados, cubiertas cremosas y masas elásticas empleadas para cubrir y decorar tortas, pasteles, tartas o cakes, cupcakes y postres en general.
El mazapán de leche es especial para elaborar todo tipo de decoraciones en tortas, pasteles, tartas o cakes, galletas, postres y dulcería en general. Este video curso «cómo modelar mazapán» te abrirá un horizonte de posibilidades en el arte de la decoración.
El merengue italiano es una de las cubiertas del grupo de merengues que se elaboran con base en la mezcla de claras de huevo y azucar. Este video sobre merengue italiano, muestra paso a paso como elaborar un almibar con azucar y agua para agregar a claras batidas a la nieve. Con el merengue italiano …
Con el merengue italiano se pueden preparar ricos postres, decorar pasteles y tartas. Permite hacer variadas y creativas decoraciones. En este video se ilustra como hacer unos payasos en distintas posiciones para decorar especialmente una torta infantil. El payaso es protagonista de muchas alegrias en nuestras vidas desde ninos y parece increible como con merengue …
