En esta categoría se publica lo relacionado con cupcakes, especialmente decoraciones. Ideas y técnicas para decorar según la ocasión. Cómo engalanar esas pequeñas tortas personales que se han convertido en el lenguaje de moda de las tortas.
Las boquillas rusas, como ya lo he mencionado anteriormente, permiten decorar con flores de forma muy rápida y en serie: tortas, cupcakes, postres, etc. Hay muchísimos modelos de estas boquillas y habría que invertir mucho tiempo y dinero para probarlas todas. Por eso antes de comprarlas es importante identificar cuáles son las de mayor utilidad …
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No se acostumbra mucho hacer cupcakes de torta negra y voy a comentar por qué. Básicamente se debe al trabajo extra que implica dispensarla en cada moldecito para hornear y humedecerla después con el vino. El batido de esta torta es muy denso por la buena cantidad de fruta seca picada que se le mezcla …
He estado trabajando en un tutorial sobre boquillas rusas y pensé que sería bueno probarlas haciendo algunas decoraciones para Navidad. En el siguiente video plasmo varias ideas que se me ocurrieron para decorar cupcakes con estas boquillas. Utilicé una boquilla rusa para hacer flores y otras boquillas regulares para hacer las hojitas (Grande #115 y …
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