En esta categoría se publica lo relacionado con cupcakes, especialmente decoraciones. Ideas y técnicas para decorar según la ocasión. Cómo engalanar esas pequeñas tortas personales que se han convertido en el lenguaje de moda de las tortas.
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La Poinsettia o Flor de Navidad es uno de los símbolos más representativos de la época navideña. Florece donde se ponga y hace que todo tenga un encanto especial. En la repostería este símbolo es altamente aprovechado porque es fácil de hacer y es muy decorativo. Se puede hacer una poinsettia con fondant, con royal …
Para concluir lo que empecé sobre boquillas rusas de esfera, en el video a continuación muestro el resultado de decorar cupcakes con estas boquillas. El diseño de las boquillas probadas dispensan el frosting de forma similar y los cupcakes finalmente lucen muy parecidos. Con la práctica que hago con estas boquillas queda demostrado que no …
