Tortas, pasteles, tartas. Recetas, procesos y todo lo que implica la elaboración de tortas, tartas, pasteles o cakes. Factores internos y externos que inciden en el resultado, función y proporción de los ingredientes, cómo medirlos, tamaños y medidas de las tortas, entre otros aspectos que son aplicables también a la elaboración de cupcakes, se incluyen en esta categoría.
Cómo decorar un pastel de bodas con buttercream que luzca fino y elegante es el tema del siguiente video. Cubierto el pastel, con una boquilla de punto se hacen las guirnaldas y se agrega un toque de brillo con perlas de azúcar. Se adorna con rosas elaboradas con buttercream.
Continuando con la receta de la torta negra, en este tercer video se muestra cómo envinar la torta, cómo conservarla y mantenerla por muchos meses. Cuando un colombiano recuerda la torta negra, recuerda su primera comunión, su matrimonio, la gran fiesta de un amigo, el aniversario de sus tíos, el bautizo de su hijo. Recuerda …
Es un gusto patriótico dar a conocer la torta negra colombiana y por lo menos en USA hacerla llegar al que se antoje. La Torta Negra hay que prepararla con todas las de la ley, con almendras, nueces, ciruelas, pasas y brevas, un toquecito de café y un toquecito de ron. Bien negrita y bien …
