Arbol de Fresas con Chocolate

Arbol de Fresas Achocolatadas - Rosa Quintero - Club de ReposteriaCómo hacer un arreglo de fresas para regalar? en una caja de regalo, en una bandeja o  imitando un árbol florecido (de fresas) se puede hacer para regalar en un cumpleaños, en navidad, el día de amor, para agradecer o para halagar en cualquier ocasión.

Las fresas son saludables, ricas, bellas, combinan con todo y se pueden presentar de mil formas. Solas, acompañadas, mezcladas o como sea, siempre están bien. Representan buen gusto, elegancia, dulzura y hasta sensualidad.

Son delirantemente atractivas y deliciosas cuando se mezclan con chocolate. Fresas y Chocolate, para mí la combinación perfecta. Nada más tentador que una fresa cubierta con chocolate.

El árbol de fresas achocolatadas que se enseña en el siguiente video, puede hacerse tan grande como se desee. Se elabora a partir de un cono, que puede ser de icopor o hacerse de cartón y forrado con papel aluminio o plástico film, sobre el que se van pegando las fresas cubiertas con chocolate.

Para cubrir las fresas se emplea chocolate pre-templado (que no necesita templarse o temperarse), fácil de utilizar y que se puede conseguir en las estanterías de cualquier supermercado.

Se puede presentar de muchas formas. Con las fresas cubiertas con chocolate café, blanco o de colores, sin decorar o realzadas con sprinkles, frutos secos molidos (coco, nueces, etc). Puede ser centro de mesa en cualquier celebración o el regalo que alegra cualquier día.

Ver más sobre chocolate para cubrir aquí.

19 comentarios en “Arbol de Fresas con Chocolate”

  1. Buenos días amiga, necesito ayuda. No he podido comprar el chocolate adecuado. He comprado del temperado, de cobertura, ya no se que más hacer. Y me suceden dos cosas, o no se derrite bien como para cubrir una fresa, sino que queda grumoso o se derrite pero no endurece. Lo derrito a baño de María y con todas las recomendaciones, pero nada. Ayuuda!! Que chocolate debo comprar.

    1. Hola Natali. Cuál marca estás comprando y que dice en el empaque (como clase o tipo de chocolate)????? Me hace falta saber eso para saber qué responder. Dulce saludo

  2. anapalencia de gonzalez

    gracias por manDARME TAN BUENAS HERRAMIENTAS Para utilizar en momentos especiales con la familia y amigos

    1. Hola Maria Teresa. La fresas se lavan con agua (y con lo que acostumbres agregar) y se dejan secar bien antes del chocolate. Hay quienes lavan con agua filtrada o con una gotica de cloro o con soluciones especiales que venden para lavar frutas y verduras. Yo sencillamente las lavo con agua. Dulce saludo

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