La torta que enseño a decorar como una camisa de hombre en este tutorial es especial para regalar a papá en su día, para un cumpleaños o para halagar a un ser querido.
La torta se hace rectangular y el tamaño depende de la cantidad de porciones a servir. Para efectos de esta práctica preparé una torta con 250 gr. de los cuatro principales ingredientes (Pastel 4×4) y la llevé a hornear en un molde de 11″x7″ ó 27.5×17.5 cm. Ese tamaño rinde 20-24 porciones.
Para cubrir y decorar se emplea sólo fondant. Todos los detalles de la camisa se elaboran a mano: cuello, tapeta, puño de la manga, bolsillo, botones y corbata como se muestra en el siguiente video en los dos tamaños que se hacen.
Los detalles se pueden variar según el modelo de la camisa y hacer al gusto de cada persona. Así lograrás que cada camisa sea una creación especial y única.
Al preparar la torta para cubrirla con fondant, recomiendo nivelarla y pulir los lados para dejarla lo más pareja posible. Posteriormente, debe aplicarse una capa de buttercream o chocolate y alisar bien. De esta forma al pegarse el fondant queda liso y fino.
Continua viendo como elaborar Fondant Paso a Paso y cómo hacer Pegamento de CMC para fijar de forma rápida y segura las piezas o detalles de fondant.
Por favor necesito saber que sustituto puedo tener para el cmc en una receta de encaje comestible
Hola Eloisa. No tengo la respuesta. No sé si se pueda sustituir ni con qué. CMC también se conoce como Tylose, lo puedes conseguir en los sitios donde venden productos para reposteria, en algunas farmacias y por internet. Dulce saludo
Genial!, muchas gracias
Que bella esa torta la felicito