Cómo Usar Boquillas de Punto o Punta Redonda – 2a. Clase Manejo de Boquillas

Usos Boquillas de Punto o Punta RedondaConociendo ya las diferentes consistencias enseñadas en el tutorial “Cómo Hacer Royal Icing o Glass”, en la segunda clase mostraremos los usos más comunes de la boquilla de punto o punta redonda. Con el royal icing o glass en consistencia firme, utilizando la boquilla según el tamaño, se mostrará como hacer decoraciones con puntos, cómo hacer bordes, delineados, cuerdas, punto perdido o encaje de cornelli, escritura y otras aplicaciones.

Parte A

Parte B

Continuación Tutorial con «Manejo de Boquillas de Punta en forma de Estrella» – 3a. Clase

7 comentarios en “Cómo Usar Boquillas de Punto o Punta Redonda – 2a. Clase Manejo de Boquillas”

  1. Blanca Torres Alarcón

    Gracias por aceptarme, estoy encantada, quisiera mas tiempo libre para dedicarlo a aprender muchas cosas nuevas y a recordar algunas que ya sabía pues mi adorada madre QEPD daba clases de decoración de pasteles en mi tierra hace muchos años, pero yo era muy niña y no aprendí lo suficiente, saludos y bendiciones, felicidades por la explicación tan clara.

  2. hola rosa quiero hacer el curso de decoracion de tortas he leido que luego hay mas cursos abanzados queria un poco de informacion de los demas cursos y si tambien se mezcla con manga pastelera ya que quiero aprender con manga y con fondant se hacen ejercicios en los cursos gracias

  3. hola alguien me puede responder las siguientes dudas!
    voy hacer una torta con mazapán seria la primera vez y mi pregunta es
    se la puede poner en la heladera ya armada un dia antes ??
    se tiene que teñir con colorante en pasta?cuanto necesito para una redonda?
    con que lo pego??

    1. Hola Katherine. Siempre y cuando no le pongas detalles de color en la decoración la puedes refrigerar porque si no se humedecen y manchan la torta. No hay necesidad de refrigerarla cuando es de un dia para otro. Mejor utilizar colorantes en pasta o en aceite. Lo que necesitas para una torta redonda depende del tamaño de la torta y que tan grueso dejes el mazapán al extenderlo. Se fija a la torta con buttercream o alguna cubierta cremosa. Si quieres aprender paso a paso sobre el mazapán, las diferentes consistencias, manejo de color, conservación y demás, te convendria tomar el video curso «Cómo Modelar Mazapán». Dulce saludo

  4. hola, ya hace como nueve años se hacer tortas…. pero las hacia asi como para la casa…. ahora en el rebusque he estado haciendo algunas y me ha hido bien…. me da temor un poco es con la decoracion…. pues mis tortas gustan harto… gracias a ud. me he arriesgado y ya hice decorado con pastilalje y me felicitaron

  5. Belkis Luzardo

    Gracias estoy comenzando con mi hija hacer tortas y nos ha ido fabuloso gracias a Dios y la Virgen, gracias también a usted estamos aprendiendo cada vez más. Dios y la Virgen la bendicen.

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