Receta fácil y rápida de un delicioso pan batido de Navidad. Este pan combina buena cantidad de fruta cristalizada y de uvas pasas, por lo que también suelen llamarlo pan de frutas. Se prepara batido como un pastel pero en textura y forma es similar a un pan de molde.
Este pan es especial para regalar o compartir en familia durante la época navideña. Las alternativas para presentarlo son ilimitadas y pueden ser sencillas o elegantes. Decorado, empacado o servido en un plato luce espectacular y provocativo. Anímate a probarlo y querrás hacerlo muchas veces para brindar momentos dulces a tus seres queridos.
Ingredientes:
300 grs. Harina todo uso
100 grs. Mantequilla sin sal
150 mls. Yogurt de Vainilla o Leche regular(*)
150 grs. Azúcar granulada
3 Huevos Grandes
2 cditas Polvo de Hornear
½ cdita Bicarbonato de Soda
1 pizca de Sal
Para mejorar el sabor es opcional agregar:
1 cdita Esencia al gusto
Ralladura de cáscara de limón o naranja.
(*) Con leche regular no es necesario agregar bicarbonato de soda.
Procedimiento como se explica en el video.
El batido se vierte en un molde de 9 x 5 pulgadas ó 23 x 13 cms. Se lleva a hornear a 350º F / 175º C por 35 – 45 minutos o hasta que al hacer la prueba del palillo éste salga limpio.
Para presentar se espolvorea con azúcar glass o se decora al gusto. En el video se hace la decoración con una moña elaborada con gomitas rojas y verdes.
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Sra. Rosa
Le comento que este pan fue todo un éxito. Fue mi regalo de navidad para varias amigas.
Gracias por compartir .
demasiado hermoso eres lo máximo¡¡¡¡¡¡¡¡ gracias
EXCELENTE ROSA COMO SIEMPRE, TE FELICITO Y AGRADEZCO CADA RECETA Y TIPS QUE NOS DAS
ROSITA ERES PARA MI EL ANGEL MAS MARAVILLOSO QUE LLEGO UN DIA A MI VIDA.
E APRENDIDO VARIAS COSAS DE LAS CUALES SE QUE SERAN MI FUTURO.
DIOS TE BENDIGA POR EL TIEMPO QUE EMPLEAS PARA ENVIARME ESTAS COSAS.
RECIBE TODO MI CARIÑO Y POR SIEMPRE VIVAS TODO EL TIEMPO QUE DIOS TIENE
PARA TI.
UN BESO.
MARY
buenas tarde sra Rosa, permitame felicitarla y decirle que la admiro mucho por las cosas tan hermosas, deliciosas que hace y no solo esto, si no también las cosas tan practicas que nos enseña. La sigo desde hace rato y le cuento que este mundo me apasiona y quiero aprender mucho de usted.
muchas gracias
Hola Elsa Maria. Gracias por tanta generosidad en sus palabras. Lo aprecio mucho. Dios la bendiga. Dulce saludo