Desde hace mucho tiempo buscaba una receta de salsa de café para añadir más sabor colombiano a la torta negra y al fin la encontré. La estrené con el Pastel de Calabaza que compartí recientemente y seguí sacándole gusto con un postre y después con un helado. Realmente deliciosa! Y lo mejor de todo es que se puede disfrutar con muchos platos dulces y salados.
Esta receta combina dos sabores alucinantes: el del café y el de caramelo con sal que está tan de moda en el mundo de los sabores.
Los ingredientes para la SALSA de CAFE son:
½ taza Heavy Cream o Crema de Leche (que se pueda calentar)
2 cdas Café instantáneo
150 grs. Azúcar
1 – 2 cdas Agua
3 cdas (45 grs) Mantequilla sin Sal
½ cdta Sal
Rinde una taza.
Proceso como se indica en el video:
Hola Rosa, saludos desde Venezuela/Barquisimeto, que buena receta de la salsa de café, te pregunto amiga mia, servirá esta salsa para sumergir las saboiardi o lenguas de gato, en la elaboración del Tiramisú
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