Se agrupan decoraciones fáciles y prácticas según el tipo de masa, según el tipo de cubierta y según la ocasión, para tortas, cupcakes, postres y dulcería en general. Se muestran decoraciones paso a paso y con todo detalle para que luzcan deliciosas a la vista y al gusto.
Gran parte del éxito en el manejo de boquillas rusas está en el frosting o cubierta cremosa que se emplee. No todos los frostings o cubiertas cremosas sirven para trabajar con las boquillas rusas. Si son de consistencia muy suave, como el merengue italiano o como el merengue suizo, no se forman bien las flores …
Buttercream o Crema de Mantequilla para Boquillas Rusas Leer más »
Para iniciar este mes de Octubre nada mejor que compartir algo con tema de Halloween. Aunque sé que muchas personas no celebran esta fecha por respetables razones, hay también muchísimas que no dejan pasar la oportunidad de celebrarla y más cuando hay niños en sus vidas. En el anterior video compartí con ustedes mi primera …
Torta o Pastel como Casa Encantada para Halloween Leer más »
El tema de Halloween aunque siga inspirando a crear dulces con decoraciones que connotan fealdad y maldad, cuando se crean desde otra perspectiva pueden connotar dulzura y bondad. Comparto en esta sección las tortas, cupcakes, galletas y otros dulces con decoraciones que inspiran a ver el lado dulce y bonito de esta celebración. A continuación te mostramos brevemente …
