Elaboración y decoración de galletas con royal icing y/o fondant de variados diseños para cada ocasión. Se muestra cómo aplicar diferentes técnicas para ser más creativos sin necesidad de tantos recursos.
En unos países se celebra el Día del Amor, en otros el Día de Amor y Amistad, en otros el Día de los Enamorados y en otros el Día de San Valentín (St. Valentine’s Day). Y aunque la fecha de celebración cambie lo que realmente importa es que todos ese dia nos sentimos motivados a expresarle a …
Existen muchísimas recetas de alfajores pero ninguna que decrete cómo hacer alfajores universalmente originales y auténticos. Los alfajores varían de país a país y a través del tiempo han ido adquiriendo características propias de cada región. Existen marcadas diferencias en la masa, el sabor y la presentación. El alfajor es una variedad de galletas, por …
Antes de hablar sobre el glaseado para decorar galletas, quiero contarles que empecé decorando galletas y dediqué muchísimos años a esta rama de la repostería. Ha sido una de mis grandes pasiones y en mi curso «Cómo Decorar Galletas» expongo todo lo que sé, comparto seis técnicas de decoración y muchísimos tips descubiertos a través …
