Cubrir y decorar una torta con fondant es algo que puede ser muy fácil para quienes se han arriesgado y lo han hecho varias veces, y muy difícil para quienes no se han atrevido hacerlo por varias razones:
- Falta de suficiente información. Contar con buenas recetas, conocimiento de ingredientes, utilización de herramientas y saber interpretar bien las instrucciones del proceso.
- Falta de orientación confiable al respecto. Alguien que te indique cómo hacerlo bien y qué no hacer para evitar errores y pérdidas.
- Inseguridad. Temor a fracasar y falta de confianza en sí mismo(a) para intentarlo.
Cuando se recibe suficiente información y damos con una buena orientación, desaparecen las barreras y tomamos acción.
Brevemente, desgloso el proceso de cubrir una torta con fondant:
1- Contar con una torta de buena consistencia y apariencia. Sin problemas de horneo, que esté nivelada, pareja y con corteza sólida.
2- Preparar adecuadamente la torta antes de cubrirla con fondant. Elegir una base firme y de tamaño adecuado para la torta. Vestirla primero con una cubierta cremosa y alisarla bien.
3- Tener una buena receta de fondant para elaborar o comprarlo hecho.
4- Alistar los utensilios o herramientas al alcance de la mano: bailarina, rodillo, corta pizza, alisador, cuchillo, etc.
5- Acondicionar el área para extender el fondant.
6- Extender, cubrir, fijar, alisar el fondant y hacer terminaciones rápidamente.
7 – Decorar siguiendo un modelo, según la ocasión o tema de celebración. En el curso «Cómo Decorar Tortas» se enseña detalladamente todos los pasos a seguir para cubrir y decorar tortas con fondant.
- Te brindamos una eficiente orientación para que te inicies en este arte con éxito desde la primera práctica.
- A diferencia de las clases en vivo que se imparten con demasiada rápidez, puedes ver y repasar el curso las veces que quieras. Tomarlo a tu ritmo y según tu disponibilidad de tiempo.
- Tienes una orientadora que nunca perderás de vista y podrás hacerle las consultas que necesites sobre lo tratado en el curso. Este video es una pequeña muestra de todo lo que podrás aprender con este curso online.
Ver contenido completo del curso «Cómo Decorar Tortas».
en el curso usted enseña hacer las diferentes coberturas?
Hola Virginia. Ofrecemos diferentes cursos donde se enseñan cubiertas según sus caracteristicas: cubiertas de fondant en el curso Cómo Decorar Tortas, cubiertas cremosas en el curso Como Hacer Tortas y en el curso Masas, Rellenos y Cubiertas para Innovar. Puedes chequer el contenido y evaluar cuál te conviene más. Dulce saludo
gracias por su tips
Gracias por cada duda dios te bendiga.
Gracias todo información es muy útil para mi gracias Rosita .
todo muy facil buena explicacion gracias
Dios este contigo mujer bella y virtuosa sus consejos son excelentes muchas gracias
Hola Joaquín. Gracias Gracias Gracias. Dulce saludo
muchas gracias,por los consejos son de mucha ayuda.
gracias por el tips del video me dio mas ideas de como tener mas creatividad para este tipo de pasteles me gustaria si uds me pudiera dar un tips de como hacer fofuchos con foldan de nuievo gracias seño rosa