Cómo Saber si el Control de Temperatura de un Horno Indica Grados Centígrados o Grados Fahrenheit ? –

Me voy a referir a hornos caseros y convencionales con resistencia de calor arriba, abajo y/o arriba-abajo.

La perilla del control de calor de un horno convencional puede indicar la escala de temperatura en: Grados Celsius (también llamados Grados Centígrados), en Grados Fahrenheit o en Números de 1 a 5.

Si la escala de la perilla inicia con menos de 100 y va hasta 275 ó 280 el horno se maneja con grados Centígrados (ºC).

Si la escala de la perilla inicia en 100 ó 150 y llega hasta 550 ó más, el horno se maneja con grados Fahrenheit (ºF).

Si la perilla de control tiene una escala con números de 1 a 5, el 1 indica calor Muy Bajo, el 2 Bajo, el 3 Medio o Moderado, el 4 Alto y el 5 Muy Alto.

Esto además de servir para identificar los grados que maneja el horno, permite interpretar a qué temperatura hornear cuando en una receta citan la temperatura sin especificar sin son grados Centígrados o grados Fahrenheit. Si indica una temperatura mayor a 200º podemos asumir que está dada en grados Fahrenheit.
Por ejemplo, la temperatura promedio para hornear una torta o un pastel es de 175ºC ó 350ºF; para hornear panes pequeños 200ºC ó 400ºF y para hornear una pizza es de 275ºC ó 550ºF.

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