El Club de Reposteria en su propósito de brindarle contenido útil y valioso a sus clientes y seguidores, inició en Enero/2013 los tutoriales en vivo a través de su canal en Youtube. En los tutoriales del Club de Reposteria se ampliarán explicaciones, se tratarán temas sugeridos por los seguidores, se mostrarán tips y recursos, y tambien podrán desarrollarse como una sesión de preguntas/respuestas relacionadas con un video en especifico o con un tema de interés general sobre reposteria. La frecuencia de los tutoriales será semanal y con antelación se publicará fecha, hora, tema y enlace para que los puedan seguir.
Próximo Tutorial:
Sábados:
Hora: 12:00 m (Miami). En EEUU la hora cambió en Noviembre 02/13. Chequea la hora en tu pais.
15 minutos antes, publicamos el enlace para presenciar el tutorial. A las 12:00 m iniciamos.
Haz click en la pantalla de video para ver el tutorial.
Lista de Tutoriales:
-1er. Semestre/2013: Video Tutoriales
-Julio 27 y Agosto 03/2013: Manejo de Boquillas – 5a. Clase
-Agosto 10 / 2013: Manejo de Boquillas – 6a. Clase
-Agosto 24-31 /2013: Merengue Italiano con Mantequilla
-Septiembre 07/2013: Merengue Suizo
-Septiembre 21 – 28 / 2013: Cómo Hacer una Palmera
-Noviembre 09/13 – Febrero 01/14: Cómo Hacer Pastillaje
-Febrero 22 – 23 – 24 y 25: Cómo Elegir el Horno
-Marzo 11 – 12 – 14 – Mayo 03/14: Colores para Repostería
como se derrite el chocolate para hacer huevos de Pascuas, porque se me endurece enseguida,
Hola Graciela. El chocolate se derrite a baño maría o en en el horno microondas. El agua una vez hierve se retira del fuego para poner encima el recipiente con el chocolate, si está fresco se derrite rapidamente y se puede dejar ahi mientras se trabaja para que no se endurezca. En microondas debe hacerse de 20 segundos en 20 segundos revolviendo cada vez. Si se le da mucho calor se endurece o se quema. Dulce saludo
Hola me gustaria saber donde compro to das las boquillas para comprarlas plis se lo agrasdescoqq
Hola Leidy. A qué tipo de boquillas te refieres??? Dejame saber para darte una respuesta adecuada. Dulce saludo
Hola vivo en Edo de México he seguido el tutorial de uso de boquillas me quede en la tercera clase parte c y no puedo encontrar la cuarta clase me podrías indicar como
Hola Maria del Socorro. El tutorial sobre Manejo de Boquillas completo lo encuentras en http://clubdereposteria.com/boquillas-para-decorar/ Dulce saludo
HOLA SRA ROSA, EXCELENTES TIPS QUE NOS DA A TODOS LOS QUE NOS ENCANTA EL MUNDO DE LA REPOSTERIA, QUISIERA SABER SI EXISTE RECETA PARA UN PRODUCTO LLAMADO GUMMING, ES DE UNA CONSISTENCIA ENTRE FONDANT Y CHOCOPLATILINA, Y SIRVE MAS PARA MODELADO DE FIGURAS, SALU2
Hola Carlos. No conozco una masa por el nombre de ‘gumming’. No tendrá otro nombre u otro dato que me pueda orientar mejor. Dulce saludo
Hola si deseo continuar siguiendolos m ha servido mucho som interesantes gracias
Hola Maria. Debes confirmar respondiendo el email que te enviamos. Por aca no es posible consolidar la lista. Dulce saludo
Hola! me gustan muchos tus vídeos me sirven mucho :D
Este es el link de mi primer video en youtube sobre cocina https://www.youtube.com/watch?v=8b1ZMenF7QA de como hacer un Quesillo casero sin leche condensada!, espero no te moleste que publique este link!
Gracias por tus videos!
señora rosa podria decirme los ingredientes y la preparacion del mazapan para las pasabocas de frutas muchas gracias . cordial saludo.
Hola Maria Libia. En https://www.youtube.com/playlist?list=PLg7lYbW8CpRiAKflLSfA9ZXcc3mOXvkRI encuentras todo lo que compartimos publicamente sobre el mazapan de leche. Ofrecemos un completo video curso enseñando cómo modelar mazapan en http://clubdereposteria.com/cursos/mazapan/ . Dulce saludo
Hola Maria Libia. Ingresa a https://www.youtube.com/playlist?list=PLg7lYbW8CpRiAKflLSfA9ZXcc3mOXvkRI . Dulce saludo
Rosa me encanta sus videos. Gracias por compartir sus conocimientos e ideas de como decorar los bizcochos(tortas). He visto en los comentarios que hay personas que no saben que es CMC en mi pais Puerto Rico se le conoce como polvo Tylose y Cremor tartaro se usa para ayudar a secar los azucarados y le da consistencia a las claras batidas. Se puede conseguir en tiendas que se dedican a vender o suplir materiales y efectos para reposteria. Espero que esto pueda ayudar a contribuir para responder las preguntas de que es CMC.
Hola Marilyn. Gracias. Es de mucho valor la información que compartes. Dulce saludo
Hola, queria saludarte y darte las gracias por tu generocidad al publicar y regalarnos tu sabiduría, Dios te llene de bendiciones y te siga dando el tiempo para que nos sigas enseñando tantas cosas utiles que muchas no podriamos saber ya sea por falta de tiempo o por falta de dinero ya que los cursos son muy caros, gracias y espero seguir aprendiendo de ti cada dia.
Hermosos videos, soy de Perú y me llamo Maritza y me gusta la decoración de tortas
Excelente su trabajo,me ha servido de mucha ayuda,que Dios la bendiga por esa labor .mil gracias ,un abrazo
Buenas, vivo en España,me encanta la pasteleria y reposteria, y tengo que agradecerle que gracias a usted y sus videos he aprendido mucho , asin que de v erdad muchas gracias.
Me encantan estos tutoriales …eres extraordinaria ….aqui m quedo ….bendiciones
HERMOSOS TUTORIALES …ERES AMAIZING …AQUI ME QUEDO…. BENDICIONES.
gracias por su Buena informacion me a alludado mucho
hola sra rosa me gusto mucho su receta de torta negra, me gustaría saber como hacer una maria luisa. gracias
Hola guapa soy fanática de tus vídeos eres la mejor y me gustaria contactar contigo aquí
Hola Ingrid. Me puedes contactar a traves de info@rosquines.com y dejarme saber en qué te puedo colaborar. Dulce saludo
no estoy super triste pórque te mande a tu correo unas preguntas a nombre de diana calderon y tu nada que me respondes
Hola Diana Carolina. He respondido dos email, el primero en Mayo 1 y el segundo en Mayo 6. Chequea en tu correo basura o spam. Si tienes otro email dejame saber. Dulce saludo
esta todo bellisimo,solo que no se que Es el CMC y donde adquirirlo
Hola Antonio. Informacion sobre CMC la encuentras en http://clubdereposteria.com/que-es-cmc/ . Dulce saludo
buenos días sra rosa, como hago un glasé para filigrana o guipur para decoración de tortas novia gracias por su ayuda, pues el que hago al levantar la figura se me quiebra
Hola Doris. Al royal icing para bordar o hacer filigrana o trabajos de extensión, yo acostumbro agregarle una pizca de CMC (lo que agarres con las yemas de los dedos) por 250 grs de azúcar en polvo que se emplee. Hay quienes agregan una cucharada de gelatina sin sabor ya hidratada, preparada (no es una cucharada de la gelatina en polvo). Dulce saludo
me gusta su trabajo cara segnora quisiera saber donde puedo descargare esa teoria que usted presenta en el canal es muy completa gracias.
Hola John. No tenemos la versión para descargar, pero la puedes copiar desde la página. Dulce saludo