Leudante, Levadura o Polvo de Hornear – Cuál Usar en Repostería?
Cuando oímos hablar de leudante sabemos exactamente a qué se refiere? Qué es levadura y para qué sirve? Qué diferencias hay entre leudante y levadura? Cuántos tipos de levadura existen? En una receta citan levadura y no sabe cuál agregar? Es lo mismo levadura que polvo de hornear? Brevemente y de forma sencilla, trataré de …
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