Merengue Suizo
–Merengue Suizo El merengue suizo se elabora batiendo las claras con el azúcar. Se bate primero a baño maría (evitando […]
Montar Crema
Montar en repostería se relaciona con la acción de batir la crema de leche (o nata) o las claras de huevo
Smoother o Alisador de Fondant
Smoother o Alisador es una herramienta esencial en la decoración de tortas. Se utiliza para alisar, suavizar y dar forma
Manga Pastelera
Una Manga Pastelera o Manga Repostera o Pastry Bag es un utensilio de mucha utilidad en repostería y sirve para dispensar
Tortas con Mantequilla o Aceite ?
En repostería, se emplean grasas sólidas como: mantequilla, margarina, manteca animal, manteca o grasa vegetal y líquidas como los aceites.
Torta Canasta de Flores
Qué hacer cuándo te piden decorar una torta para un cumpleaños # 60 ? si te llevan dos tortas bien