Cuando vi la foto de una torta de tres pisos horizontal o acostada, que me envío una cliente preguntándome cómo hacerla, sentí un golpe de ojo y un click que me abrió la mente. Me pregunté: Por qué no se me ocurrió antes?? Tantos años trabajando como repostera y jamás se me ocurrió.
Nos hemos acostumbrado a tortas o pasteles de pisos construídos verticalmente porque son grandes, ostentosos y supuestamente más atractivos. Pero al ver la opción de elaborar una torta de pisos horizontal con una torta rectangular, te sorprenderá lo grande y espectacular que queda.
En el siguiente video mostraré cómo decorarla para celebrar el Día del Padre. Crea tu propia versión. Variando los colores y la decoración lucirá especial para un cumpleaños, baby shower, navidad, o para cualquier ocasión.
Materiales necesarios:
-Una base rectangular larga
-Una torta o un pastel rectangular (utilicé una torta de 13″ (32½ cm) x 9″ (23 cm) pero se puede elaborar con una de mayor o menor tamaño).
–Buttercream de varios colores.
-Detalles para decorar al gusto (utilicé fondant para hacer los detalles de cada piso, el lazo y galardón).
-Otros: Boquillas de estrella #22 y #18, y cortadores de figuras varias.
La torta se recorta según la guía y aplica para una torta de cualquier tamaño siempre que sea rectangular. Como Cliente del Club puedes ver la versión completa de este Tutorial.
Hola sra rosa muy buenos los vídeos y muchas gracias por compartirlos el pastel horizontal súper
Gracias sra. Rosa por compartir sus valiosos conocimientos, mil bendiciones
Soy repostero con poco conocimientos y trabaje para pricesmart Sto Dgo. y necesito reforzar mis habilidades que tengo con esta maneras de que tienes de instruir mediante los videos de como decorar cakes de todo tipos y ademas ver si coloco un negocio de esto On line
Gracias por sus conocimientos puesto por esta via para uno reforzar
Hola Miguel Angel. Gracias por tu interes en los cursos del Club. Completa información sobre los cursos, contenido, fotos, qué se obtiene con cada curso, precios e instrucciones para adquirirlos esta disponible en http://clubdereposteria.com/cursos/ . Dulce saludo
Hola Rosa, como haces para que te quede tan uniforme tu pan
Hola Ma. Obdulia. La horneo el 75% del tiempo cubierta con papel aluminio y se voltea cuando se desmolda para que la parte mas pareja quede encima. Dulce saludo