En el mundo de la repostería me inicié decorando galletas y me apasiona mucho hacerlo. No es una línea tan productiva ni tan rentable como las tortas, los postres y otras. Pues aunque para hacer galletas decoradas se necesitan muy pocos y económicos ingredientes, si se requiere mucha mano de obra que sube el costo …
Sé de muchas personas que encuentran más saludable consumir tortas y postres con crema montada o con crema chantilly. También las prefieren porque son más agradables al paladar y tienen un sabor que combina con todo. Pero también sé de muchos decoradores que evaden emplear estas cremas porque son muy sensibles al medio ambiente y …
Una moña es un adorno emblemático, bonito y llamativo para decorar una torta o un pastel en cualquier ocasión. Ya sea que se elabore sencilla o despampanante, de un color o multicolor, sobria o estridente, vistosa o modesta, una moña tiene el don de convertir una torta o un pastel en el mejor regalo. El …
Cómo Hacer una Moña de Pastillaje para Decorar Tortas y Pasteles Leer más »
