Buttercream Delicioso – Más Agradable al Paladar
Delicioso puede sonar pretencioso, pero es el mejor calificativo que encontré para resumir las cualidades de este buttercream: suave, ligero, […]
Cubiertas
Recetas, procesos y videos que muestran cómo elaborar glaseados, cubiertas cremosas y masas elásticas empleadas para cubrir y decorar tortas, pasteles, tartas o cakes, cupcakes y postres en general.
Fondant Fácil sin Glucosa ni Glicerina
Una receta casera para preparar fondant se hace básicamente con gelatina sin sabor, glucosa, glicerina, grasa vegetal y azúcar glass.
Crema Chantilly de Chocolate
La crema chantilly básica o regular se elabora con crema de leche y un poco de azúcar. Si alguna vez
Buttercream o Crema de Mantequilla para Boquillas Rusas
Gran parte del éxito en el manejo de boquillas rusas está en el frosting o cubierta cremosa que se emplee.
Cómo Manejar Fondant en Climas Calientes y Húmedos – Tips
Trabajar con fondant resulta muy gratificante en climas frescos y fríos (menos de 20 ºC) pero a veces muy frustrante
Cómo Hacer Buttercream sin Azúcar en Polvo o Azúcar Glass
Alguna vez te has preguntado cómo se prepara el buttercream que queda suavecito y sin granitos de azúcar? La receta es