Archivos de la categoría Videos

Los videos son más efectivos para enseñar cuando se explica mejor con imágenes que con sólo palabras. Cuando se trata de demostrar la mejor manera es hacerlo visualmente. Bajo esta categoría figuran todos los artículos publicados sobre repostería, panadería y pastelería enriquecidos con un video.

Como Darle Color al Merengue

Como Darle Color al Merengue - Club de ReposteriaHacer merengue de color resulta difícil por la base tan blanca (producto de las claras de huevo + el almíbar) y por la cantidad de batido que necesita el merengue para lograr un punto firme.

Para tonos pastel o colores claros, al final de la preparación del merengue se agrega un poquito de color y se bate un poco más para que el color se mezcle bien. Click aqui para ver más sobre “Como Darle Color al Merengue” »

Como Darle Color al Fondant ?

Darle color al fondant es algo que puede resultar frustrante si no se hace correctamente. Es una pregunta muy frecuente por no decir una preocupación entre los seguidores.

Emplear colores concentrados en gel o en crema son los más recomendados. Ahorran tiempo, trabajo (amasado) y no le restan calidad al fondant. También sirven los colores en aceite.

Los colores pasteles o claros, se logran agregando una mínima Click aqui para ver más sobre “Como Darle Color al Fondant ?” »