Archivos de la categoría Videos

Los videos son más efectivos para enseñar cuando se explica mejor con imágenes que con sólo palabras. Cuando se trata de demostrar la mejor manera es hacerlo visualmente. Bajo esta categoría figuran todos los artículos publicados sobre repostería, panadería y pastelería enriquecidos con un video.

Como Mejorar la Elasticidad del Fondant ?

Cuando una masa de fondant no queda tan elástica como para extenderlo delgado ni tan flexible como para hacer ciertas decoraciones, se puede mejorar agregándole un poco de CMC.

Por cada libra de azúcar utilizada en la preparación de la masa se agrega 1/2 cucharadita de CMC. Click aqui para ver más sobre “Como Mejorar la Elasticidad del Fondant ?” »

Que son Cursos Online ?

Los cursos online, cursos en línea o cursos virtuales son cursos que se pueden tomar a distancia aprovechando las facilidades que brinda la tecnología y el internet. No importa la ubicación geográfica, siempre que se tenga una conexión a internet, la persona en la comodidad de su casa, en cualquier horario y a su ritmo puede tomar cursos online.

El Club de Repostería ofrece completos video cursos online sobre temas de repostería, pastelería y panadería, como otra opción para aprender desde una computadora o dispositivo móvil, sin limitación de lugar y tiempo. Es como tomar un curso particular a distancia, con acceso inmediato a los videos, que se puede ver y repasar las veces que se quiera, las 24 horas al día y los 7 días de la semana. Click aqui para ver más sobre “Que son Cursos Online ?” »

Buttercream con Merengue en Polvo

El merengue en polvo le da más estabilidad al buttercream, ayuda a ligar la grasa con el azúcar y se puede alisar mejor.

La siguiente receta se prepara con 2 partes mantequilla y 1 parte de grasa vegetal hidrogenada. Se puede hacer con solo mantequilla, con solo margarina, con solo grasa vegetal hidrogenada o combinándolas. En climas cálidos el buttercream se mantiene en mejores condiciones si se prepara con grasa vegetal hidrogenada. Click aqui para ver más sobre “Buttercream con Merengue en Polvo” »