Habrán notado que las cubiertas de cupcakes sobrepasan proporcionalmente el tamaño de la masa de pastel? Por lo general, quien se enfrenta a un cupcake rebosante de cubierta opta por quitarla y hacerla a un lado o por comer un poquito y botar el resto.
Aunque las cubiertas son el todo de la decoración no sólo deben impactar a la vista sino también al paladar. Muchas veces al decorar cupcakes nos preocupamos más porque la cubierta luzca bonita y llamativa, y nos olvidamos que también se come y que debe tener rico sabor y ser agradable al paladar.
En este tutorial hago una recopilación de cinco de las recetas de buttercream que he compartido en esta página y en mi canal de Youtube : Buttercream Americano, Buttercream con Leche Condensada, Buttercream con Dulce de Leche, Buttercream con Chocolate y Buttercream con Café.
Estas recetas de buttercream son irresistibles para cualquier paladar y si dan gusto comer. Se caracterizan por tener una textura cremosa y suave, y delicioso sabor. Se elaboran con pocos ingredientes siendo el ingrediente principal la mantequilla. En cuanto a su elaboración el proceso es muy similar, fácil y rápido.
Para ver las recetas y como se elaboran paso a paso haz click en cada nombre:
Buttercream Americano
Buttercream con Leche Condensada
Buttercream con Dulce de Leche
Buttercream con Chocolate
Buttercream con Café
