Si no consume productos lácteos, Se ha quedado sin mantequilla, o simplemente quiere hacer un pastel y se pregunta: Se podrá hacer con aceite? Aquí encontrará la respuesta y todo lo concerniente a la sustitución de la mantequilla con aceite. La respuesta es afirmativa. Si se puede sustituir la mantequilla con aceite en una torta …
Se puede sustituir la mantequilla con aceite en una torta o un pastel? Leer más »
Los climas regionales influyen en el resultado final de productos horneados. Tanto la humedad como la presión atmosférica tienen un impacto negativo al hornear y bien vale la pena estudiarlo para saber cómo se puede manejar. La humedad es la cantidad de vapor de agua presente en el aire y en parte depende de la …
Cómo Hornear una Torta o un Pastel en Climas Húmedos Leer más »
Los waffles o gofres llevan varios siglos protagonizando el desayuno de los norteamericanos, por lo que es lógico pensar que tienen su origen en ese país. Pero la realidad es que son de origen belga y se conocieron en este continente gracias a los colonizadores provenientes de Europa. Desde Estados Unidos se incentivó el consumo …