Receta fácil y rápida de un delicioso pan batido de Navidad. Este pan combina buena cantidad de fruta cristalizada y de uvas pasas, por lo que también suelen llamarlo pan de frutas. Se prepara batido como un pastel pero en textura y forma es similar a un pan de molde. Este pan es especial para …
En mi anterior artículo ¿Por qué no se debe alterar una receta? comentaba que cualquier variación caprichosa o aleatoria de ingredientes desbalancea la receta y afecta negativamente el resultado final. Una receta se puede variar para preparar menos o más cantidad disminuyendo o aumentando correctamente la cantidad de cada uno de todos los ingredientes. Para …
Para que las cubiertas de fondant de colores brillantes y oscuros luzcan radiantes no solo deben estar bien elaboradas sino bien manejadas. El uso de colores de buena calidad y agregarlos al inicio de la preparación, como indico en «Cómo Darle Color al Fondant», es la forma más efectiva para lograr cubiertas de colores puros. …
Cómo Extender Cubiertas de Fondant de Colores Brillantes y Oscuros Leer más »
